Jefe de Mozos

Descripción de la oferta

Asegurar el funcionamiento eficiente de los ambientes de consumo del restaurante, garantizando un servicio oportuno, ordenado y de calidad, coordinando permanentemente con cocina, almacén y operaciones para mantener los estándares del establecimiento. FUNCIONES: Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de mozos. Asegurar la correcta apertura, operación y cierre de las áreas de servicio. Verificar el montaje de mesas, salones y áreas para eventos especiales (celebraciones, reservas, etc.). Controlar la calidad del servicio al cliente y resolver quejas o incidencias de manera oportuna. Gestionar los tiempos de atención para garantizar fluidez en días de alta demanda. Capacitar y motivar al personal de mozos en técnicas de servicio, protocolo y atención. Coordinar con cocina, barra y administración para asegurar un servicio integrado. Realizar inventarios periódicos de menajes, insumos y equipos. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y orden del establecimiento. Elaborar reportes sobre desempeño del personal y necesidades operativas. PERFIL PROFESIONAL: Técnico o profesional en Hotelería y Turismo, Gastronomía, Administración o afines. Experiencia mínima de 2 a 4 años en restaurantes, hoteles, clubes campestres o servicios de alimentos y bebidas. Conocimiento en atención al cliente, gestión de salones, manipulación segura de alimentos, servicio de mesa, control de ventas y manejo de personal. Habilidades de comunicación, liderazgo, organización y resolución de problemas. Capacidad de trabajar bajo presión en días de alta afluencia. CONDICIONES DE TRABAJO: Presencial, en ambientes abiertos y semiabiertos del centro campestre. Trabajo en fines de semana y días festivos. Alta interacción con público y personal operativo. Ritmo de trabajo variable según afluencia (alta demanda en horas punta).

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Las Pirkas

LAS PIRKAS es un centro de esparcimiento campestre dedicado a brindar experiencias recreativas, familiares y corporativas en un entorno natural, seguro y acogedor. Contamos con amplias áreas verdes, espacios para eventos, servicios de gastronomía y actividades de entretenimiento diseñadas para ofrecer bienestar, diversión y descanso a nuestros visitantes.

Nos caracterizamos por un servicio de calidad, atención personalizada y un ambiente que combina naturaleza, confort y hospitalidad....

LAS PIRKAS es un centro de esparcimiento campestre dedicado a brindar experiencias recreativas, familiares y corporativas en un entorno natural, seguro y acogedor. Contamos con amplias áreas verdes, espacios para eventos, servicios de gastronomía y actividades de entretenimiento diseñadas para ofrecer bienestar, diversión y descanso a nuestros visitantes.

Nos caracterizamos por un servicio de calidad, atención personalizada y un ambiente que combina naturaleza, confort y hospitalidad. Nuestro compromiso es crear experiencias memorables para nuestros clientes, promoviendo valores como el respeto, la responsabilidad y el trabajo en equipo.

En LAS PIRKAS trabajamos con un equipo humano comprometido, dinámico y orientado al servicio, al que brindamos oportunidades de desarrollo profesional y un entorno laboral positivo.