Jefe de Operaciones – Cadena de Restaurantes

Descripción de la oferta

Descripción del puesto Desde Growth Lab estamos apoyando a una importante empresa del sector gastronómico se encuentra en búsqueda de un Jefe de Operaciones responsable de supervisar y asegurar el correcto funcionamiento de los restaurantes, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del negocio. La posición liderará la operación de múltiples locales, realizando seguimiento a indicadores de ventas, control de costos y gestión de equipos, alineando la operación diaria con los objetivos estratégicos de la empresa. Funciones principales Supervisar la operación integral de los restaurantes. Garantizar estándares de calidad, servicio e imagen de marca. Analizar ventas mensuales y proponer planes de mejora. Controlar costos operativos y rentabilidad por local. Realizar visitas periódicas a los puntos de venta. Gestionar incidencias operativas y asegurar soluciones oportunas. Coordinar requerimientos de personal entre locales. Participar en procesos de selección de personal operativo. Supervisar capacitaciones y evaluaciones de desempeño. Asegurar cumplimiento de permisos y normativas vigentes. Elaborar reportes e indicadores para gerencia. Requisitos Experiencia mínima de: Experiencia supervisando múltiples locales. Inglés intermedio (deseable) Conocimiento en indicadores de gestión y control de operaciones. Conocimientos en HACCP, BPM y estándares de calidad. Manejo de Excel y MS Office a nivel intermedio. Disponibilidad para desplazarse entre locales.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones

Hace 17 horas (actualizada)

Acerca de GROWTH LAB E.I.R.L.