Jefe de Operaciones
Importante empresa del sector - Santiago De Surco, Lima
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Descripción de la oferta
¡Destacada empresa del sector de alimentos, está en búsqueda de un Jefe de Operaciones! Requisitos: Bachiller y/o profesional titulado en Nutrición, Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria o carreras afines. Experiencia mínima de 5 años como jefe, administrador de operaciones, jefe de contrato, o en cargos similares. Experiencia mínima de 3 años en concesionarios de alimentos en campamentos. Conocimientos avanzados en gestión de calidad e inocuidad alimentaria, costos y presupuestos, (BPM, ISO 90001, ISO 22000 y HACCP) Disponibilidad para trabajar en régimen, sea 14 x 7 o 20 x 10. Funciones específicas Elaborar y coordinar la ejecución del Plan Operativo de los Servicios de Alimentación, alineando capacidades con expectativas del cliente y optimizando los recursos de la empresa. Asegurar que las operaciones se realicen según los términos del contrato, monitoreando rendimiento y calidad, realizando auditorías internas y obteniendo calificaciones aprobatorias en las evaluaciones de los clientes. Asegurar (i) el abastecimiento adecuado de insumos y materias primas, (ii) el funcionamiento del equipamiento, (iii) el buen estado de las instalaciones y (iv) la correcta dotación de personal en las operaciones. Monitorear el cumplimiento de la producción conforme a las cantidades de raciones proyectadas, con la calidad esperada y controlando las mermas. Implementar y supervisar estándares de calidad e inocuidad alimentaria, capacitando al personal en prácticas seguras. Controlar y optimizar los costos operativos, gestionando eficientemente los insumos y controlando los inventarios. Implementar un sistema proactivo para manejar incidentes y reclamos que puedan afectar la operatividad del servicio, identificando áreas de mejora y activando planes de corrección. Definir y monitorear indicadores de productividad operativa a través de tableros de control. Otras responsabilidades relacionadas al cargo. Beneficios Pagos en planilla regular con todos los beneficios de acuerdo a ley Sueldo acorde al mercado Movilidad, alimentación y hospedaje al 100%
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 34 y 48 años
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones
Hace 5 días (actualizada)
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