Jefe de Planta - Tiempo completo

Descripción de la oferta

Misión del puesto

Planificar, coordinar y supervisar integralmente la operación de la planta, el abastecimiento de insumos, la producción alineada con la demanda, el control de calidad y la distribución eficiente hacia tiendas propias, clientes horeca y retail. Además, garantizar la continuidad operativa en campañas clave (Día de la Madre, Día del Padre, Navidad, Año Nuevo, entre otras), liderando un equipo que brinde servicio interno de manera constante durante todo el año.

Responsabilidades principales
1. Planificación de demanda y producción

Elaborar el plan semanal y mensual de producción en base a proyecciones de ventas, inventarios y pedidos confirmados.

Definir cantidades a producir y coordinar envíos a tiendas, horeca y retail.

Ajustar el plan en tiempo real según variaciones de demanda, quiebres o incidencias.

Mantener inventarios óptimos (evitando sobrestock o quiebres).

2. Supervisión operativa en planta

Mantener presencia activa en piso, supervisando procesos de producción y acompañando al equipo.

Coordinar con Líderes de Línea y Supervisor de Planta el cumplimiento de la programación diaria.

Monitorear uso eficiente de recursos, control de tiempos y disciplina en la operación.

Supervisar el estado de equipos y coordinar mantenimientos preventivos/correctivos.

3. Campañas clave y continuidad operativa

Liderar la planificación especial de producción y distribución en campañas estratégicas (Madre, Padre, Navidad, Año Nuevo, etc.).

Asegurar personal, turnos e insumos necesarios para atender la alta demanda.

Garantizar que el servicio interno de planta se mantenga activo y confiable los 365 días del año.

4. Calidad e inocuidad

Supervisar controles en cada etapa (recepción, proceso, empaque, despacho).

Cumplir y hacer cumplir normas BPM, HACCP y protocolos internos.

Implementar acciones correctivas inmediatas frente a desviaciones.

5. Logística y distribución

Coordinar con el Supervisor de Logística la preparación de pedidos y despachos.

Supervisar abastecimiento de tiendas y cumplimiento de pedidos horeca/retail.

Monitorear almacenamiento, transporte y costos logísticos.

6. Abastecimiento de insumos

Validar necesidades de materias primas y empaques de acuerdo al plan.

Coordinar con compras y almacén la reposición oportuna.

Supervisar recepción, almacenamiento y rotación de materiales.

7. Gestión de equipo

Liderar a:

Líderes de Línea de Producción

Supervisor de Planta

Supervisor de Logística

Motivar y organizar al equipo para asegurar continuidad y excelencia en resultados.

Promover cultura de disciplina, responsabilidad y mejora continua.

Indicadores de éxito (KPI’s)

% de cumplimiento del plan de producción (diario, mensual y en campañas).

% de pedidos Horeca/Retail atendidos completos y a tiempo.

% de abastecimiento correcto a tiendas propias según planificación.

Nivel de merma y reprocesos bajo el estándar esperado.

Cero rechazos críticos en controles de calidad.

Continuidad operativa garantizada en fechas clave.

Perfil del puesto

Formación: Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o afines.

Experiencia: mínimo 4 años en gestión de planta de alimentos con distribución a retail y horeca.

Conocimientos: planificación de demanda, control de inventarios, BPM, HACCP y logística de alimentos.

Competencias: liderazgo, organización, anticipación, toma de decisiones bajo presión, orientación a resultados y trabajo en equipo.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 4 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

Ayer (actualizada)