Jefe de Sala - Cafeterìa de Autor

Descripción de la oferta

Buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia en cafeterías o conceptos gastronómicos contemporáneos, dinámicos y de alto volumen
Debe ser una persona con mucha energía y mentalidad, pero con experiencia real liderando equipos, capaz de ordenar la operación diaria de sala, acompañar al equipo y resolver situaciones en tiempo real, sin perder el foco en la experiencia del cliente.

Responsabilidades:

Liderar, organizar y supervisar al equipo de meseros en los distintos turnos.
Asegurar una operación fluida y ordenada de sala (roles, rotaciones, quiebres, picos de atención).
Resolver conflictos operativos o de atención al cliente con criterio, calma y autonomía.
Acompañar y desarrollar al equipo en estándares de servicio, actitud y trabajo en equipo.
Coordinar con cocina y barra para asegurar tiempos y calidad de servicio.
Velar por la correcta presentación de sala y el cumplimiento de protocolos.

PERFIL
Experiencia previa como encargado/a de sala, supervisor/a o líder de turno en cafeterías o conceptos similares (indispensable)
Capacidad para liderar personas, dar feedback y ordenar equipos jóvenes.
Buen manejo de presión y alto sentido de organización.
Vocación de servicio y afinidad con marcas modernas y cercanas al cliente.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Ayer (actualizada)