jefe producción - tarde
La Casa de la Salchipapa - Arequipa, Arequipa
Descripción de la oferta
El Operario es responsable de planificar, ejecutar y controlar el proceso productivo.
Horario de 1:00 pm a 8:45 pm
Funciones Principales
1. Ejecutar recetas y procedimientos según indicaciones del Jefe de Producción.
2. Preparar insumos: picar, pelar, limpiar, hervir y cocinar.
3. Verificar peso, forma y características de los productos.
4. Sellar al vacío y etiquetar productos con lote y fechas correspondientes.
5. Mantener el área de trabajo limpia y desinfectada durante toda la jornada.
6. Lavar utensilios, equipos y maquinaria utilizados.
7. Optimizar el uso de insumos y evitar mermas.
8. Apoyar a otras estaciones cuando finalice sus tareas.
9. Mantener orden, higiene e inocuidad según BPM y PHS.
10. Almacenar y conservar insumos y productos en temperaturas seguras.
11. Cumplir la programación diaria y apoyar en tareas adicionales.
Perfil del Candidato
Requisitos Académicos
• Gastronomía o con experiencia en producción alimentaria (deseable).
Experiencia
• De 6 meses a 1 año en producción continua o plantas de alimentos.
• Experiencia en elaboración de embutidos, salsas u otros productos alimentarios (deseable).
Competencias Clave
• Capacidad de planificación y ejecución.
• Orientación a resultados.
• Resolución de problemas y toma de decisiones.
• Trabajo en equipo.
• Proactividad y dinamismo.
• Atención al detalle y disciplina en normas higiénicas.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- Menos de 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
- Conocimientos: Gestión del tiempo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión del tiempoPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
17 de noviembre (actualizada)
Acerca de La Casa de la Salchipapa
Somos un restaurante en crecimiento y buscamos al mejor talento. Si te apasiona el mundo gastronómico y quieres desarrollarte en una marca que no deja de innovar, esta es tu oportunidad. Mantenemos la más alta calidad en nuestros platos y nos caracterizamos por ser la mejor opción de comida rápida en la ciudad.
Ofertas similares
supervisor producción
LA CATALANA COMERCIAL AGROINDUSTRIAL E.I.R.L. Cerro Colorado, Arequipa
25 de noviembre
Ingeniero Industrial / Administrador de Empresas
Danka CorporationPeru Yanahuara, Arequipa
Hace 7 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
