Maestro de cocina / 21 x 7 / Tingo María

Descripción de la oferta

Somos APC Corporación, una empresa 100% peruana con más de 47 años en el mercado y líder en el rubro de Alimentación Colectiva, Hotelería Especializada, Mantenimiento, Limpieza de Oficinas, Facilities Management y servicios complementarios en diversos sectores. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para nuestros servicios, para asumir el cargo de Maestro de Cocina para Tingo María - Huánuco. ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Estudios secundarios completos (certificado). Estudios técnicos en Gastronomía o cocina. Indispensable contar con experiencia como Maestro de Cocina, cocinero y ayudante de cocina Con experiencia en el rubro de alimentación colectiva en proyectos u operaciones mineras. (6 meses certificado) Disponibilidad para laborar en régimen 21 x 7 (Huánuco - Tingo María). ¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES? Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área. Programar y preparar todos los alimentos y sus respectivos acompañamientos. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento establecido. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados. Realizar preparaciones tales como entradas frías, calientes, ensaladas frías y calientes, sopa, arroz, guarniciones,). Realizar la requisición de los insumos y productos necesarios para la preparación de los alimentos. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión. Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social. ¿QUÉ OFRECEMOS? Sueldo acorde al mercado. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación. Posibilidad de Línea de carrera. Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas. Seguro contra accidente de trabajo (SCTR). Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia

Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina

Ayer (actualizada)

Acerca de APC Corporacion

Somos una empresa peruana con más de 43 años en el mercado nacional, líderes en el rubro de alimentación colectiva y servicios complementarios. Atendemos a grandes empresas de los principales sectores económicos del país.

Salarios