Maestro de cocina (jefe de cocina) - Para trabajar en EsSalud Cusco

Descripción de la oferta

INIRSA, empresa especializada en servicios de alimentación colectiva para hospitales, empresas públicas y privadas, está en busca de un Maestro de Cocina - Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en el Hospital Adolfo Guevara Velazco - ESSALUD Cusco. Si tienes experiencia liderando cocinas y te apasiona la gastronomía, ¡queremos conocerte!
Requisitos:
Estudios en Gastronomía, Cocina o carreras afines (técnico o profesional).
Mínimo 3 años de experiencia en puestos como Jefe de Cocina, o similar, preferiblemente en servicios de alimentación para hospitales o grandes grupos.
Conocimiento en planificación de menús, técnicas culinarias y control de costos.
Habilidad para trabajar en equipo y liderar personal.
Certificados en manipulación de alimentos y normas de higiene (HACCP, buenas prácticas, etc.).
Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo fines de semana si es necesario.
Funciones:
Organizar y supervisar el trabajo diario en la cocina del hospital.
Planificar menús equilibrados y adaptados a las necesidades de los pacientes y personal.
Controlar el inventario, costos y compras de insumos.
Capacitar y guiar al equipo de cocina.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad en la preparación de alimentos.
Ofrecemos:
Contrato estable según la ley.
Sueldo competitivo según tu experiencia.
Oportunidades de crecimiento
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
¿Cómo postular?
Envía tu CV actualizado

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 27 y 45 años
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

Hace 6 días

Acerca de INIRSA

Empresa dedicada a brindar servicio de Alimentación Colectiva y Catering a Hospitales, Ministerios, Universidades, Colegios y empresas privadas a nivel nacional.