Maestro(a) de Cocina / unidad minera pasco / 14x7
APC Corporacion - Huayllay, Pasco
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Descripción de la oferta
Somos una empresa 100% peruana con más de 42 años en el mercado y líder en el rubro de Alimentación Colectiva, Hotelería Especializada, Mantenimiento, Limpieza de Oficinas, Facilities Management y servicios complementarios en diversos sectores. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: Maestro de cocina
REQUISITOS:
Estudios secundarios completos.
Indispensable contar con experiencia Certificada mínima de 1 año en producción de cocina.
FUNCIONES:
1. Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de
EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área.
2. Programar y preparar todos los alimentos y sus respectivos acompañamientos.
3. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección,
descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento establecido.
4. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de
vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
5. Realizar preparaciones tales como entradas frías, calientes, ensaladas frías y calientes, sopa, arroz,
guarniciones,).
6. Programar y ejecutar el envío de comida transportada y velar por la calidad del transporte.
7. Realizar la requisición y/o ajustes de las materias primas e insumos y productos necesarios para la
preparación de los alimentos.
8. Supervisar y garantizar el correcto desarrollo de los procesos de higiene y buenas prácticas de
manipulación de alimentos.
9. Delegar funciones a cocineros y ayudantes para la elaboración de alimentos.
10. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
11. Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional,
ambiental y de responsabilidad social.
12. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el
reglamento interno de tránsito.
13. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Sueldo acorde al mercado.
Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).
Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
Agradable ambiente de trabajo
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
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Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de APC Corporacion
Somos una empresa peruana con más de 43 años en el mercado nacional, líderes en el rubro de alimentación colectiva y servicios complementarios. Atendemos a grandes empresas de los principales sectores económicos del país.
Beneficios de APC Corporacion
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Home Office
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Vehículo de empresa
Desayuno o snacks gratuitos
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Evaluación general
4,2
2.722 Evaluaciones
-
5
52%
-
4
30%
-
3
14%
-
2
2%
-
1
2%
-
3,97
Ambiente de trabajo
-
3,81
Salario y prestaciones
-
3,71
Oportunidades de carrera
-
3,77
Director general
Asistente de recreación
Actual empleado Ancash Junio, 2024
Empresa sería, puntual en los pagos y permite hacer línea de carrera
Recomienda trabajar aquí
Superintendente De Operaciones
Actual empleado Tacna Octubre, 2023
Muy buena empresa
Lo mejor Ayuda al crecimiento profesional, pago puntual, buen clima laboral
A mejorar mas localidades
Recomienda trabajar aquí
Supervisor de almacén
Actual empleado Lima Enero, 2023
Excelente, buen clima laboral
Salarios
Ayudante de limpieza
Media salarial
S/. 1.111 /mes
21 salarios
S/. 950
S/. 1.450
Cocinero
Media salarial
S/. 1.297 /mes
8 salarios
S/. 980
S/. 1.500
Ayudante de almacén
Media salarial
S/. 950 /mes
6 salarios
S/. 950
S/. 950
Ayudante de pastelería
Media salarial
S/. 1.230 /mes
5 salarios
S/. 1.000
S/. 1.477
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