Maitre experiencia en restaurante gourmet

Descripción de la oferta

Requisitos: - Experiencia Mínima de 2 años como Maitre, Jefe de salón o similares. - Inglés Intermedio (Deseable). - Estudios concluidos en Turismo, Administración y/o afines. -Disponibilidad para laborar en Miraflores Funciones: -Responsable de verificar Limpieza e higiene de las áreas de Servicio constantemente (pisos, mesas, sillas, superficies, ventanas, baños, muebles, adornos, etc. usando los implementos y utensilios pertinentes al área). -Verificar el estado óptimo de Calidad de todos los insumos (bebidas, platos, salsas, etc.) y productos que llegan al salón y coordinar correcciones e informar al Chef y Administrador y Encargado de bar. -Gestionar el logro de metas de ventas, ticket promedio y productos según los objetivos planteados por la Administración. -Realizar requerimiento al Administrador de menaje, servilletas, utensilios y envases del área de servicio y salón. -Verificar la capacitación y entrenamiento eficiente de todos los colaboradores nuevos. -Cumplir y hacer cumplir fielmente todos los Pasos de Servicio de Atención a la Mesa y de Recepción de invitados. -Ordenar la zonificación de mesas de mozos de manera equitativa y rotativa, respetando la prioridad de la excelencia del Servicio. -Verificar que los meseros y azafatas realicen correctamente el cobro y recepción de propinas de acuerdo a los procedimientos aprobados en el MOP. -

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 35 y 45 años

Palabras clave: restaurador

Hace 4 horas (actualizada)