Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
En MUMIS, líderes en servicios gastronómicos de alta calidad, actualmente operamos tres restaurantes en Perú y Costa Rica. Con la proyección de expandir nuestras operaciones a cuatro restaurantes adicionales en los próximos dos años, estamos en la búsqueda de un profesional para unirse a nuestro equipo como Jefe de Salón en nuestra sede de Arequipa. Descripción del Puesto: Como Jefe de Salón, serás parte esencial de nuestro equipo en Arequipa. Buscamos a un individuo apasionado por la gastronomía, con experiencia en la gestión del servicio y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.
Responsabilidades:
Apertura del Local: Supervisar nuestros altos niveles de limpieza y organización en el salón y áreas de atención.
Colaborar con las diferentes áreas para garantizar la sincronización entre la preparación del local y el servicio antes de la apertura.
Supervisión Constante del Servicio: Supervisar que el servicio al cliente sea excepcional, teniendo la capacidad de resolver cualquier inconveniente que se de durante el servicio.
Conocimiento de técnicas de venta y realizar las órdenes de pedido, acorde a nuestro sistema.
Supervisión Stock: Supervisar y gestionar los niveles de inventario de los implementos de salón y atención.
Supervisar que los implementos de salón y atención estén aseados y listos para ser usados en las instalaciones.
Mantener el salón ordenado y bien abastecido, asegurándose de que toda la materia prima, utensilios y equipos estén en condiciones óptimas.
Coordinar con el equipo de logística y administración para mantener los implementos en buen estado o su reposición inmediata.
Capacitación Constante a los Mozos: Realizar capacitaciones constante a los mozos según protocolos, manual de actividades y reglamento interno.
Colaborar en la formación del personal de salón en prácticas seguras. Realizar un informe semanal sobre el desempeño del área.
Apertura y Cierre de Caja: Asegurar la apertura de caja antes de la hora de apertura y realizar el cuadre y cierre al terminar el turno.
Procesar los pagos del cliente de manera precisa y eficiente, manejando el efectivo y los sistemas de pago electrónicos según sea necesario.
Cumplimiento de Normas: Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el salón, así como el cumplimiento de protocolos, manual y reglamento interno.
Habilidades y Requisitos: Conocer a profundidad todas las bebidas y platos relacionadas con el restaurante.
Experiencia previa como Jefe de Salón (mínimo 3 años). Conocimiento sólido de técnicas como Jefe de Salón.
Capacidad para trabajar en equipo y liderar un área.
Nivel académico técnico o universitarios.
Horario Laboral: 01:00 PM a 11:00 PM.
Si cumples con los requisitos mencionados y estás listo para ser parte de nuestro equipo en Arequipa, te invitamos a enviar tu currículum.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 23 y 35 años
- Conocimientos: Adaptación al cambio
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero
Hace 2 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Mumis SAC
Mumis es un restaurante premium, calificado como de los mejores en la ciudad de arequipa, actualmente el nro 1 en tripadvisor. Restaurante especializado en pastas y comida fusion italiana arequipeña, con un bar de cocteleria de autor de primera clase.
Ofertas similares
Administrador/a de cevichería
EL COCHE Y SUS MARES - Arequipa, Paucarpata
Las principales funciones son: - Garantizar el correcto funcionamiento diario de la cevichería, desde la apertura...
8 de noviembre
Administrador de Restaurante
Hotel Santa Rosa - Arequipa, Arequipa
Supervisión del Personal y contrataciones Control Financiero y cierre de caja diario Atención y resolución de...
Ayer
Coordinador/a de Tienda (Arequipa)
LA NÚMERO 1 - Arequipa, Arequipa
Somos La Número 1, empresa del sector textil-retail, con 27 años dedicados a vestir a las familias de todo el Perú con...
Hace 4 días
Administrador(a) de restaurante / Rubro Gastronomía / Arequipa (Ref 64162)
Manpower - Arequipa, Arequipa
En Manpower Perú buscamos al mejor talento para asumir un nuevo reto laboral como Administrador(a) de restaurante para...
Hace 7 días
Administrador de punto de venta / Arequipa
Inflaventura - Arequipa, Arequipa
Buscamos un Administrador de Punto de Venta entusiasta y proactivo para gestionar nuestras operaciones diarias. El...
Hace 2 días
Subgerente de Cafetería y Formadora/Formador
Putt Putt Peru S.R.L. - Arequipa, Arequipa
Estamos buscando un Asistente de Gerente de Cafetería para unirse a nuestro amable equipo, para supervisar el buen...
Más de 30 días
Encargado(a) de tienda / Rubro retail / Arequipa (Ref 64156)
Manpower - Arequipa, Arequipa
En Manpower Perú buscamos al mejor talento para asumir un nuevo reto laboral como Encargado(a) de Tienda para empresa...
13 de noviembre
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Maitre / Jefe de Salón
Arequipa, Arequipa
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Arequipa Empleos en Arequipa Empleos de Hostelería / Turismo Empleos de Bartender Empleos de Barman Empleos de Auxiliar Empleos de Mesero Empleos de Mesera Empleos de Barista Empleos de Motorizado Empleos de Mozo Empleos de Moza Salarios de Bartender Salarios de Barman Salarios de Auxiliar Salarios de Mesero Salarios de Mesera Salarios de Barista Salarios de Motorizado Salarios de Mozo Salarios de Moza