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Descripción de la oferta
1. Organizar su estación de trabajo, lo que incluye su cartera de pedidos o sistema automatizado de toma de órdenes.
2. Asegurarse de que los platos, los vasos, las copas, los cubiertos y los utensilios que se utilizan para servir agua, pan u otros alimentos o bebidas cuando llegan los clientes al establecimiento estén limpios y en el lugar indicado.
3. Colocar adecuadamente los cubiertos, las servilletas, los saleros y los pimenteros en las mesas que atenderán antes de que lleguen los clientes. Garantizar que todas las actividades previas al horario de servicio a los clientes se realicen eficientemente.
4. Dar la bienvenida a los huéspedes al entrar y despedirse cordialmente cuando abandonan el comercio.
5. Si tiene a cargo responsabilidades de anfitrión, el mesero debe acompañar a los comensales a su mesa.
6. Anticipar las necesidades de los clientes, asegurarse de que estén satisfechos con el servicio y reaccionar rápido y de forma apropiada con respecto a las inquietudes y las quejas que expresen los consumidores.
7. Conocer bien los elementos del menú.
8. Asistir a las reuniones cotidianas antes del inicio del servicio.
9. Informar a los comensales sobre los platillos especiales del día y hacer sugerencias sobre los mejores platos para ordenar.
10. Facilitar a los clientes el menú y la lista de vinos disponibles.
11. Tomar las órdenes de alimentos y bebidas.
12. Servir los alimentos y las bebidas del pedido a la persona adecuada de la mesa.
13. Organizar y limpiar la estación de meseros durante del servicio y después.
14. Gestionar las solicitudes, las quejas y los comentarios de los comensales a tiempo y adecuadamente.
15. Retirar los utensilios, los platos y la cristalería usados cuando los clientes dejan la mesa y volver a prepararla para los siguientes consumidores.
16. Colocar los artículos usados o sucios en el lugar correspondiente, fuera de la vista de los clientes.
17. Reportar al gerente los robos o los daños del equipo o de las instalaciones del restaurante.
18. Informar a la persona encargada del mantenimiento de cualquier elemento que se deba reparar para garantizar la seguridad de los empleados y los clientes.
19. Gestionar la cuenta cuando los clientes terminan de comer.
20. Ayudar en tareas administrativas según se requiera, por ejemplo: contestar llamadas telefónicas o completar transacciones con tarjetas de débito o crédito.
21. Comprender y adherirse a las políticas y los procedimientos operativos de la empresa.
22. Mantener una buena relación laboral y trabajar eficientemente en equipo.
23. Demostrar altos estándares de apariencia e higiene personal en todo momento.
24. Apoyar en actividades de reabastecimiento de ingredientes, mantenles, utensilios, mobiliario y otro equipamiento de la organización.
25. Asistir al personal de cocina en la preparación de platillos sencillos como ensaladas, pan tostado o sopas.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- Idiomas: Español
- Edad: entre 20 y 40 años
- Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio
3 de junio
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Acerca de El cafe de don andres
somos una empresa nueva en el mercado que busca ser reconocida y prestigiosa en el rebro de la cafeteria, con productos de calidad y un excelente servicio.
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