mozo/a - Con experiencia en restaurantes de alto volumen

Descripción de la oferta

Recibir y acomodar a los clientes de manera cordial y profesional.
• Presentar la carta, explicar platos, ingredientes, métodos de cocción y posibles alérgenos.
• Tomar pedidos con precisión y transmitirlos correctamente al sistema o al área de cocina.
• Servir alimentos y bebidas respetando técnicas de servicio de alta gama (servicio por la derecha/izquierda según protocolo).
• Supervisar constantemente la mesa para anticipar necesidades del cliente.
• Resolver inquietudes o reclamos con rapidez, cortesía y discreción.
Realizar higiene de manos antes, durante y después del servicio, especialmente tras manipular vajilla sucia o residuos.
• Manipular alimentos listos para consumo minimizando el contacto directo.
• Evitar la contaminación cruzada entre alimentos, utensilios y superficies.
Reportar inmediatamente cualquier anomalía sanitaria (alimentos en mal estado, derrames, roturas).

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 55 años

Palabras clave: server, mozo

Ayer (actualizada)

Acerca de REST. SANTELMO

restaurante de comida internacional, criolla y parrillas. Contamos con 2 sedes en los clubes mas exclusivos de Lima. Somos una empresa familiar que tiene mas de 25 años de experiencia en el rubro de comida.