Nutricionista de Producción – Hospital

Descripción de la oferta

INNOVACIONES INDUSTRIALES RIPER S.A. INIRSA, empresa peruana especializada en servicios de alimentación colectiva hospitalaria, se encuentra en la búsqueda de un(a) Nutricionista de Producción para servicio en hospital, bajo contrato por licitación, cumpliendo estrictamente los requisitos establecidos en los Términos de Referencia del contrato. Objetivo del puesto Supervisar y controlar el proceso de producción de alimentos hospitalarios, garantizando el cumplimiento de los menús aprobados, normas de inocuidad alimentaria, gramajes, raciones y estándares técnicos exigidos por la entidad usuaria. Funciones principales Supervisar la producción diaria de alimentos para pacientes hospitalizados y personal de salud. Controlar el cumplimiento de menús, dietas, gramajes y raciones. Verificar la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) y HACCP. Supervisar procesos de cocina, distribución y servicio. Coordinar con el equipo de cocina y personal operativo. Asegurar el cumplimiento de los lineamientos técnicos y sanitarios exigidos por el hospital. Elaborar y mantener registros y controles propios del servicio de alimentación hospitalaria. REQUISITOS INDISPENSABLES (POR LICITACIÓN NO NEGOCIABLES) Licenciado(a) en Nutrición, Nutrición Humana, Bromatología y Nutrición, o Nutrición y Dietética. Colegiado(a) y habilitado(a) profesionalmente (vigente). Mínimo 1 año de experiencia en: Nutrición de producción, o Puesto similar en servicios de alimentación colectiva (hospitales, clínicas, instituciones públicas o privadas). Experiencia en atención de pacientes hospitalizados y/o personal de salud. Disponibilidad para trabajar presencialmente en hospital. No se considerarán postulantes que no cumplan con todos los requisitos indicados, por tratarse de una licitación vigente. Ofrecemos Ingreso a planilla desde el primer día. Alimentación en turno. Uniforme y EPP. Trabajo en entorno hospitalario regulado.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 60 años
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de INIRSA

Empresa dedicada a brindar servicio de Alimentación Colectiva y Catering a Hospitales, Ministerios, Universidades, Colegios y empresas privadas a nivel nacional.