Nutricionista de Producción y Costos - Turno fijo/ Alimentación cubierta

Descripción de la oferta

Bocasión, empresa con más de 10 años de trayectoria en el mercado, nos encontramos en la busqueda de un(a) NUTRICIONISTA que desee integrarse a nuestro equipo. Objetivo del Puesto: Asistir en la supervisión del cumplimiento del sistema de gestión de Inocuidad, Ambiental, Seguridad y Salud Ocupacional implementado en la organización. Responsabilidades y Funciones: Elaborar y actualizar recetarios estandarizados (gramajes, porciones, rendimientos) Realizar el costeo de preparaciones y control del costo por plato Analizar consumo real de insumos vs estándar Controlar mermas, desperdicios y desviaciones de producción Supervisar el rendimiento de producción y cumplimiento de porciones Implementar indicadores de gestión (costo por plato, merma, rendimiento) Coordinar con logística el abastecimiento de insumos Supervisar el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria Proponer mejoras para optimizar costos y productividad Requisitos: Licenciado(a) en Nutrición, Industrias Alimentarias o carreras afines Experiencia mínima de 3 años en: Concesionarios de alimentos o producción masiva y Control de costos o estandarización de recetas. Manejo de Excel a nivel intermedio (indispensable) Conocimiento de BPM y control de calidad Perfil analítico y orientado a resultados Beneficios: Alimentación cubierta. Línea de carrera. Pagos quincenales.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 58 años

Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, permanent, fijo

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de BOCASIÓN S.A.C.

En Bocasión somos más que un equipo, somos una familia apasionada por la gastronomía. Con más de 10 años de experiencia, seguimos reinventándonos para crear momentos que conecten emocionalmente con las personas a través de la comida.

¿Por qué trabajar con nosotros?

*Pasión por la excelencia: Cada plato que preparamos y cada servicio que brindamos lo hacemos con amor y dedicación, buscando siempre superar las expectativas de nuestros clientes.
*Crecimiento profesional: ...

En Bocasión somos más que un equipo, somos una familia apasionada por la gastronomía. Con más de 10 años de experiencia, seguimos reinventándonos para crear momentos que conecten emocionalmente con las personas a través de la comida.

¿Por qué trabajar con nosotros?

*Pasión por la excelencia: Cada plato que preparamos y cada servicio que brindamos lo hacemos con amor y dedicación, buscando siempre superar las expectativas de nuestros clientes.
*Crecimiento profesional: Aquí no solo encontrarás un empleo, sino un espacio donde puedes desarrollar tu talento y crecer en un ambiente colaborativo y creativo.
*Innovación constante: Nos encanta innovar. Si tienes ideas, en Bocasión siempre encontrarás un lugar donde tu voz será escuchada y valorada.
*Compromiso con la felicidad: Creemos que la verdadera satisfacción está en hacer felices a nuestros clientes y colaboradores. Trabajar en Bocasión es ser parte de una misión que busca transformar la vida de las personas a través de experiencias gastronómicas inolvidables.

Ya sea en nuestros restaurantes, concesionarios o en eventos, en Bocasión buscamos personas comprometidas, creativas y con ganas de dejar huella. Únete a nosotros y contribuye a crear momentos memorables

Salarios