Nutricionista Encargada de Contrato
INIRSA - Wanchaq, Cusco
Descripción de la oferta
INIRSA Empresa especializada en servicios de alimentación colectiva para hospitales y organizaciones públicas y privadas, se encuentra en la búsqueda de: Nutricionista Encargada de Contrato Ubicación: Hospital Nacional Adolfo Guevara Velasco Cusco Misión del puesto Gestionar y supervisar integralmente el servicio de alimentación hospitalaria, asegurando el cumplimiento de los requerimientos nutricionales, estándares de calidad, inocuidad alimentaria y eficiencia operativa, en coordinación con el equipo asistencial y de producción. Funciones principales Planificar y supervisar la operación del servicio, garantizando el cumplimiento de los requisitos contractuales. Asegurar la correcta ejecución del servicio de alimentación hospitalaria (dietas, horarios y distribución a pacientes). Validar la elaboración de dietas terapéuticas según indicación médica y requerimientos nutricionales. Controlar el cumplimiento de normas de calidad, higiene e inocuidad alimentaria (BPM, HACCP). Coordinar con cocina y personal asistencial la adecuada atención alimentaria de los pacientes. Gestionar el uso eficiente de insumos, controlando mermas y apoyando en la optimización de costos. Supervisar y capacitar al personal en procesos y buenas prácticas. Elaborar reportes operativos y participar en auditorías e inspecciones. Requisitos (indispensables) Licenciada en Nutrición. Colegiatura y habilidad vigente. Experiencia mínima de 2 a 3 años en servicios de alimentación hospitalaria y clínicas. Conocimiento en dietoterapia, BPM e inocuidad alimentaria. Experiencia en programación de menús y dietas hospitalarias. Manejo de requerimientos, control de insumos y órdenes de producción. Experiencia en supervisión de personal. Deseable Experiencia en gestión operativa de servicios. Conocimiento en sistemas de gestión (HACCP). Manejo de Excel a nivel intermedio. Competencias Organización y control Liderazgo operativo Comunicación efectiva Orientación a resultados Resolución de problemas Trabajo bajo presión Ofrecemos Ingreso a planilla conforme a ley. Paquete salarial competitivo (básico + variable por desempeño). Oportunidades de desarrollo profesional y línea de carrera. Capacitación continua. Excelente ambiente laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 2 años de experiencia
Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion
Hace 2 días (actualizada)
Acerca de INIRSA
Empresa dedicada a brindar servicio de Alimentación Colectiva y Catering a Hospitales, Ministerios, Universidades, Colegios y empresas privadas a nivel nacional.
Evaluación general
4.1
50 Evaluaciones
-
3,63
Ambiente de trabajo
-
3,39
Salario y prestaciones
-
3,42
Oportunidades de carrera
-
3,80
Director general
Asistentes de producción
Actual empleado Callao Mayo, 2025
Empresa seria y responsable. Forma de trabajo muy organizado.
Lo mejor Valoración del talento y las habilidades que se desarrollan dentro d la empresa.
A mejorar Horarios flexibles.
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Asistente/a ejecutivo
Actual empleado Lima Mayo, 2023
Empresa peruana con responsabilidad social, grato ambiente de trabajo, creadora de puestos de trabajo.
Lo mejor buen clima laboral
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Nutricionista supervisor en servicio de alimentación para hospital essalud cusco
Actual empleado Lima Agosto, 2022
Buena empresa
Lo mejor Preocupación por el trabajador
A mejorar Sistemas
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