Operario de producción/ Carnicero - Área de Frío

Descripción de la oferta

¡Únete a Corporación Cárnica! Buscamos Operarios Carniceros

Somos Corporación Cárnica, una empresa líder en el rubro, y estamos en la búsqueda de profesionales proactivos y responsables para el puesto de Operario Carnicero.

¿A QUIÉN BUSCAMOS? (Requisitos del Perfil)

Formación: Secundaria completa.
Residencia: Vivir en Chorrillos o zonas aledañas (deseable).
Experiencia Técnica (Altamente deseable):
Mínimo 3 meses de experiencia en manipulación de carnes, deshuese, corte o en puestos similares en empresas del rubro alimentario (plantas de procesamiento, distribuidoras cárnicas, o supermercados). (No indispensable, se considerará capacitación)
Condición Indispensable: Tolerancia y adaptabilidad al trabajo en ambientes fríos (cámaras de refrigeración/congelación).

FUNCIONES PRINCIPALES (Tareas Clave de Carnicería)

El Operario Carnicero será responsable de la preparación y procesamiento primario y secundario de cortes cárnicos, incluyendo:
Deshuese y Limpieza: Realizar el pelado de piel, retiro de grasa, deshuese y fileteado de las piezas cárnicas siguiendo los estándares de calidad y rendimiento de la Corporación.
Corte y Porcionado: Ejecutar los cortes de carne según las especificaciones y requerimientos de producción (ej. cubos, bistecs, milanesas, pulpas, etc.).
Manipulación: Movilización y traslado de la materia prima (carne en canal/cortes primarios) a las distintas áreas de procesamiento o almacenamiento.
Control de Calidad y Peso: Pesar, etiquetar y empacar el producto cárnico terminado para su distribución, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de peso y presentación.
Logística de Embalaje: Realizar el armado y montaje de jabas/cajas para el producto cárnico.
Higiene y Seguridad: Mantener el área de trabajo (mesas de corte, equipos y herramientas) limpio y ordenado, cumpliendo estrictamente con las normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y POES (Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento).
Cumplir con toda la normatividad interna y externa con relación a Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente.

¿QUÉ BUSCAMOS EN TI? (Habilidades Blandas)

Compromiso y Alto sentido de responsabilidad.
Dinamismo y Resistencia física.
Adaptación al cambio y a la presión del volumen de producción.
Habilidad para el trabajo en equipo.

¿QUÉ OFRECEMOS?

Ingreso a planilla desde el primer día.
Beneficios sociales completos (gratificaciones, CTS, vacaciones).
Oportunidad de crecimiento y capacitación constante en técnicas de corte y procesamiento cárnico.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 23 y 40 años

Palabras clave: operator, operario, operator, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion, butcher, carnicero, zona, area

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de CARNICA

CORPORACION CARNICA S.A.C. empresa de procesamiento de productos cárnicos (carne de cerdo) con más de 6 años de experiencia en el sector, venta y distribución de productos a supermercados como: hipermercados Tottus, Makro, entre otros.