Panadero/a Hotel - Colca

Importante empresa del sector - Caylloma, Arequipa

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo

Nuestra empresa reconocida en el rubro hotelero se encuentra en búsqueda del mejor talento para complementar el equipo de ARANWA HOTELS RESORTS & SPAS como PANADERO en la Sede COLCA, AREQUIPA. FUNCIONES: Elaborar productos de panadería de acuerdo a recetas y estándares de calidad establecidos. Preparar masas, fermentaciones y horneado de panes. Apoyar en la elaboración de productos de pastelería básica, según requerimiento. Realizar el mise en place del área de panadería. Ejecutar producciones diarias y porcionamiento de insumos. Almacenar correctamente los insumos en cámaras y almacenes correspondientes. Rotular productos (nombre y fecha) según normas internas. Mantener la limpieza, desinfección y orden de equipos y área de trabajo. Verificar y registrar la temperatura de cámaras y hornos. Manejo de cardex diario al cierre de su jornada. Cumplir con las normas de BPM y HACCP. Otras funciones asignadas por su jefatura inmediata. REQUISITOS: Experiencia mínima de 1 año como panadero o en posiciones afines. Estudios técnicos en panadería, pastelería o gastronomía. Conocimiento en fermentaciones, tipos de masas y horneado. Conocimiento de BPM y HACCP. Capacidad de organización y gestión del tiempo. Disponibilidad para laborar en horarios rotativos. Disponibilidad para residir en Coporaque Colca. COMPETENCIAS: Comunicación efectiva Trabajo en equipo Capacidad resolutiva Vocación de servicio Buena actitud Disposición para aprender SE OFRECE: Remuneración acorde al mercado. Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día. Puntos hoteleros mensuales e incentivos. Tarifas especiales en estadías para colaborador, familia y amigos. Descuentos corporativos. Pertenecer a una empresa sólida, de prestigio y en constante crecimiento.

Requerimientos