Pastelera - Experiencia en hotel o restaurante

Descripción de la oferta

Somos un Hotel de 3 estrellas en la búsqueda de personal para el Área de PASTELERIA, con experiencia y lograr sobresalir en el rubro Hotelero en el cargo de ENCARGADA DE PASTELERIA.

FUNCIONES.
•Responsable de la elaboración de los postres, de realizar el pedido de materia prima en forma oportuna y con la debida anticipación, tanto para consumos de la carta de restaurantes como de eventos programados en los que se requiera materia prima especial.
•Decorar los postres utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. Para garantizar que su presentación sea atractiva e interesante.
•Es responsable de la preparación de los productos especiales, acorde a las necesidades del establecimiento, considerando variables como costos, perfil del negocio, ubicación, etc., cuidando siempre la calidad del producto y la imagen del negocio.
•Responsable de capacitar al personal del área en la elaboración de un producto, dejando las recetas bien establecidas a seguir, estando facultada para cubrir otra área de A&B en caso de necesidad por cualquier circunstancia.


REQUISITOS
•Estudios culminados en pastelería Contar con ESTUDIOS EN PASTELERÍA.
•Vivir en distritos cercanos al Centro de Lima (valorable).
•Contar con carné de sanidad vigente (valorable).
•Contar con 2 años experiencia en restaurantes/producción masiva (En áreas de pastelería).
•Ser organizado, ser proactivo y trabajar en equipo.
•Experiencia en hoteles de categoría similar

COMPETENCIAS BLANDAS:
•Comunicación a todo nivel.
•Trabajo en equipo
•Capacidad de organización y planificación.
•Liderazgo
•Enfoque a los detalles.
•Resolución de problemas.
•Creatividad e Innovación.
•Gestión efectiva del tiempo.
•Capacidad de mantener la calma ante situaciones de estrés.
•Proactividad.
•Flexibilidad a los cambios.


BENEFICIOS:
•Ingreso a planilla
•Beneficios de ley al 100%
•Sueldo + puntos hoteleros + movilidad.
•Alimentación cubierta al 100%.
•Pagos puntuales.
•Grato ambiente laboral
•Descuentos corporativos.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 29 y 40 años
• Personas con discapacidad: Sí

Palabras clave: restaurador

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de GRAN HOTEL BOLIVAR

EMPRESA HOTELERA RECONOCIDA A NIVEL MUNDIAL Y NACIONAL, BRINDAMOS EL SERVICIO DE HOSPEDAJE, RESTAURANT Y BAR.
NOS ENCONTRAMOS EN EL CORAZON DEL CERCADO DE LIMA, FRENTE A LA PLAZA SAN MARTIN