Pastelera y Ayudantes de Cocina - completo

Descripción de la oferta

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Estamos en búsqueda de los siguientes talentos: STEWARD/VAJILLERO- PASTELERA -AYUDANTE DE PASTELERIA -COCINERO -EJECUTIVO-COCINEROS-AYUDANTES DE COCINA BUFETERO para restaurante buffet ubicado en lince.

REQUISITOS
• Egresado de la carrera de Gastronomía o experiencia mínima de un año en el puesto.
• Experiencia demostrable como cocinero Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno
• Conocimientos en diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
• Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios
• Capacidad de trabajar en equipo Muy buenas dotes de comunicación Excelente condición física y resistencia.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Carnet de Sanidad (plazo para trámite).
• Disponibilidad inmediata para trabajar en horarios rotativos.
• Responsabilidad, puntualidad y orden.
FUNCIONES:
• Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
• Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
• Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
• Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. Comprobar la calidad de los ingredientes Controlar las existencias y hacer pedidos al almacén cuando falte algo.
• Elaboración de platos fríos, criollos, orientales según indicaciones del Chef.
• Experiencia laboral:
• 1 año en el puesto o afines Rotación zona frios, calientes, Makis, etc. Elaboración y presentación de platos a la carta.
• Avance de la producción para desayuno, almuerzo y/o cena Buffet Preparación del almuerzo para el personal.
• Rotación zona calientes, etc.
• Elaboración y presentación de platos a la carta.
TE OFRECEMOS:
• Sueldo + puntos hoteleros + bonificación alimentos + alimentación
• Línea de carrera.
• Charlas y capacitaciones.
• beneficios mype al 50 %.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 20 y 50 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina

Hace 18 horas (actualizada)

Acerca de Hotel Kingdom

Hotel Corporativo 4 estrellas, ubicado a 5 minutos de las Av. Javier Prado y la Vía Expresa. Aledaños a los distritos empresariales como San Isidro y Miraflores. Ubicado a 30 minutos del Aeropuerto Jorge Chavez y a 10 minutos del centro histórico de Lima
Kingdom Hotel, es uno de los mejores lugares de alojamiento representando así el modelo de la hospitalidad peruana.