Pastelero(a) / Pastelero(a) Jr. Restaurante Nikkei - Surco

Importante empresa del sector - Santiago De Surco, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo

Importante restaurante nikkei se encuentra en la búsqueda de los mejores talentos para integrarse a su equipo de Pastelería. Buscamos personas apasionadas por la excelencia, la precisión y la creatividad culinaria. Perfiles Buscados: 1. Pastelero(a): Experiencia mínima de 2 a 3 años en posiciones similares en restaurantes u hoteles. Dominio avanzado de técnicas de pastelería fina y vanguardista. Capacidad de liderazgo y gestión de inventarios dentro del área. 2. Pastelero(a) Jr.: Experiencia mínima de 1 año en el área de pastelería en restaurantes u hoteles. Actitud proactiva y deseos de aprendizaje en un entorno de alta exigencia. Requisitos generales: Profesional egresado(a) de la carrera de Gastronomía o Pastelería. Conocimiento sólido en control de riesgos de contaminación y Buenas Prácticas de Manipulación (BPM). Experiencia en pastelería gourmet (altamente deseable). Disponibilidad para trabajar en horarios partidos. Funciones a realizar: Organizar y mantener la limpieza absoluta de su área (antes, durante y después del servicio). Ejecutar el mise en place diario siguiendo los estándares de calidad del restaurante. Elaborar preparaciones respetando estrictamente las recetas establecidas. Realizar el montaje y emplatado de postres, asegurando una presentación impecable y salida oportuna. Coordinar el stock y la demanda de productos con el Chef de área. Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley al 100% (Gratificaciones, CTS, Vacaciones, Essalud, Seguro Vida Ley). Oportunidades de crecimiento. Descuentos corporativos. ¡Si buscas elevar tu carrera al siguiente nivel, postula con nosotros!

Requerimientos