Personal de Operaciones y Logística Hotel en Arequipa

Descripción de la oferta

Personal de Operaciones y Logística Hotel en Arequipa

El objetivo de este puesto es garantizar el funcionamiento óptimo operativo del Hotel y asegurar la excelencia y calidad de la entrega del servicio.

Requisitos:
*Profesional (estudios universitarios completos) de la carrera de Ingeniería industrial, Administración de Empresas, Administración Hotelera y Turismo o carreras afines.
*Nivel de Office y Excel: Intermedio – Avanzado
*Experiencia mínima de 4 años en puestos similares.
*Indispensable experiencia en hotelería y/o en restaurantes.
*Profesional con capacidad analítica, objetividad, proactivo, responsable, buena atención al cliente, y capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
*Residencia en la ciudad de Arequipa.

Principales Responsabilidades y Funciones:
*Coordinar el correcto funcionamiento de todas las áreas operativas y la gestión logística del Hotel.
*Realizar control de calidad y costos operativos de alimentos y bebidas.
*Asegurar la correcta gestión de alimentos y bebidas, disminuir los niveles de mermas y proponer mejoras.
*Diseñar e implementar mejoras en la reducción de los costos operativos de todas las áreas del Hotel.
*Coordinar nuevas incorporaciones de personal, velar por el cumplimiento de normativas, brindar soporte y mantener un clima laboral adecuado.
*Creación de procedimientos para que cada una de las áreas cumplan con los estándares de calidad establecidos.
*Evaluar los requisitos de los clientes y asegurarse de que estén satisfechos.
*Revisar los requisitos del cliente en términos de estándares de calidad a fin de identificar mejores prácticas y oportunidades de mejora.
*Realizar auditorías de los procesos y de todas las áreas del Hotel.
*Diseñar e implementar acciones correctivas de acuerdo con los hallazgos de auditoría.
*Toma de inventarios, control de inventarios, distribución y abastecimiento de todas las áreas del Hotel. Conocimiento de BPA (Buenas Prácticas de Almacenamiento).
*Solicitar las cotizaciones a los proveedores de los bienes y servicios requeridos por las áreas usuarias.
*Revisar, analizar las cotizaciones y armar los cuadros comparativos, asegurando las mejores condiciones.
*Coordinar con la empresa de transporte asignada la entrega de la mercadería. Realizar el seguimiento hasta la entrega de la orden de compra / servicio.
*Realiza el soporte administrativo, distribución y seguimiento. Dar soporte a las operaciones de la Empresa.
*Mantener una relación dinámica y estable con los principales proveedores del Hotel.
*Solicitar, verificar y cargar en el Sistema la documentación a proveedores nuevos según la política financiera, así como seguimiento hasta la aprobación.
*Actualizar y realizar las correcciones necesarias para mantener la base de datos de proveedores de Logística en el Sistema. Crear, actualizar y mantener los catálogos en el Sistema.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 4 años de experiencia
• Idiomas: Español ,Inglés
• Edad: entre 26 y 50 años
• Conocimientos: Microsoft Excel, Análisis de costes, Atención al cliente, Gestión de coste, Gestión de equipos, Iniciativa, Mejora del rendimiento, Organización, Orientación al logro, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Calidad, Gestión de inventarios, Logística

Palabras clave: staff, empleado, trabajador, worker, employee, personal, operations, operaciones, logistics, logistica

3 de enero

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