Planchero

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto
Ejecutar la preparación y armado de los sándwiches garantizando calidad, rapidez y cumplimiento de los estándares de Sándwiches Monstruos, asegurando una experiencia monstruosamente buena para nuestros clientes.

Funciones principales
• Preparar carnes, embutidos, panes y demás insumos en plancha/parrilla.
• Armar los sándwiches siguiendo recetas, porciones y presentación establecidas.
• Manejar correctamente la plancha (control de temperatura, limpieza y orden).
• Cumplir estrictamente con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
• Mantener limpia y ordenada su área de trabajo durante todo el turno.
• Controlar el uso adecuado de insumos para evitar mermas.
• Apoyar en la limpieza de equipos y área de cocina al cierre del turno.
• Coordinar de forma constante con el personal de atención y cocina para asegurar un despacho rápido y eficiente.
• Trabajar bajo presión en horarios de alta demanda.

Requisitos
• Experiencia previa como planchero, parrillero o cocinero (deseable).
• Conocimiento básico de BPM y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en horario nocturno.
• Actitud proactiva, responsable y ordenada.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia

Hace más de 30 días

Acerca de SANDWICHES MONSTRUOS S.A.C.

Empresa peruana en el sector gastronómico, Sanguchería Monstruos desde 1967 tiene los mejores sándwiches y al gusto del paladar peruano en la historia de hoy tradicional sándwich barranquino.