Practicante de Hotelería y Turismo - Part time (mañana/tarde)

Descripción de la oferta

El/la practicante será responsable de apoyar en la ejecución operativa del servicio, garantizando estándares de calidad en la atención al cliente, preparación de productos y mantenimiento de condiciones óptimas de higiene y orden en el área de trabajo.
1. Atención al cliente y servicio en sala
- Brindar atención directa al cliente bajo protocolos de servicio, asegurando una experiencia cordial, eficiente alineada a los estándares del establecimiento.
- Aplicar técnicas de comunicación efectiva en idioma español e inglés (nivel básico mínimo requerido), especialmente en la interacción con turistas extranjeros.
- Identificar necesidades y preferencias del cliente, proporcionando asesoría activa en la selección de productos (técnicas de venta sugestiva y recomendación personalizada).
- Gestionar la toma de pedidos, seguimiento y entrega, asegurando precisión, tiempos adecuados y satisfacción del cliente.
2. Preparación y despacho de productos
- Participar en la preparación de bebidas, alimentos y postres conforme a fichas técnicas, recetas estandarizadas y lineamientos de presentación.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria y control de porciones.
- Apoyar en el mise en place y organización de insumos, optimizando tiempos de producción y flujo operativo.
3. Limpieza, orden y mantenimiento operativo
- Ejecutar procedimientos de limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas de trabajo conforme a protocolos de higiene establecidos.
- Mantener el orden y correcta disposición de herramientas insumos y estaciones de trabajo.
- Verificar condiciones operativas básicas de herramientas, insumos y estaciones de trabajo.

COMPETENCIAS CLAVE REQUERIDAS
- Orientación al cliente y habilidades interpersonales.
- Proactividad y capacidad de trabajo en equipo.
- Responsabilidad en el cumplimiento de protocolos operativos y sanitarios.
- Capacidad de adaptación a entornos dinámicos y de alta rotación

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• años de experiencia
• Idiomas: Francés ,Inglés
• Conocimientos: Competencia social o relacional, Comunicación, Atención al cliente

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: intern, practicante, becario, pasante, tourism, viaje, travel, vacaciones, holidays, turistico, tourist, turismo

Hace 3 horas (actualizada)

Acerca de Volka Café

Somos una cafetería especializada ubicada en el Centro Histórico de Arequipa, dentro de los Claustros de la Compañía de Jesús, orientada a ofrecer una experiencia gastronómica accesible, atractiva y de calidad tanto para clientes locales como turistas.
Nuestra propuesta combina café de especialidad, bebidas innovadoras, desayunos y una línea de postres artesanales. Buscamos personas comprometidas, proactivas y orientadas al servicio , que deseen desarrollarse en un entorno dinámico, con opo...

Somos una cafetería especializada ubicada en el Centro Histórico de Arequipa, dentro de los Claustros de la Compañía de Jesús, orientada a ofrecer una experiencia gastronómica accesible, atractiva y de calidad tanto para clientes locales como turistas.
Nuestra propuesta combina café de especialidad, bebidas innovadoras, desayunos y una línea de postres artesanales. Buscamos personas comprometidas, proactivas y orientadas al servicio , que deseen desarrollarse en un entorno dinámico, con oportunidades de aprendizaje en operaciones, atención al cliente y gestión de negocios gastronómicos.