Repostero/a - con experiencia y disponibilidad inmediata
LA DOSIS DULCE - San Isidro, Lima
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Descripción de la oferta
Buscamos una repostera talentosa y creativa para unirse a nuestro equipo en La Dosis Dulce. La candidata ideal debe tener una sólida experiencia en la preparación de una amplia variedad de productos de pastelería, con un compromiso con la calidad, la innovación y la presentación.
Responsabilidades:
Preparación de Productos de Pastelería:
Preparar una variedad de postres, pasteles, tartas, galletas y otros productos de repostería siguiendo estrictamente las recetas y procedimientos establecidos por la empresa.
Asegurar que todos los productos se preparen de manera consistente y de alta calidad.
Decorar y presentar los productos de manera atractiva y profesional.Gestión de la Producción:
Planificar y gestionar la producción diaria de productos de pastelería para satisfacer la demanda.
Supervisar el uso eficiente de ingredientes y materiales, minimizando el desperdicio.
Mantener registros precisos de producción y controlar el inventario de ingredientes.
Higiene y Seguridad Alimentaria:
Seguir todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando un entorno de trabajo limpio y seguro.
Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas en todo momento.
Realizar controles de calidad periódicos para asegurar que todos los productos cumplan con los estándares de la cafetería.
Colaboración y Comunicación:
Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina y la jefa de producción de postres para coordinar la producción y satisfacer la demanda.
Participar en reuniones de equipo y proporcionar retroalimentación constructiva.
Mantener una comunicación abierta y efectiva con todo el personal, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
Requisitos:
Experiencia y Conocimientos:
Mínimo de 3 años de experiencia en repostería, preferiblemente en cafeterías, panaderías o pastelerías.
Experiencia comprobada en la preparación y decoración de una amplia variedad de productos de repostería.
Conocimiento profundo de técnicas de repostería, ingredientes y equipos de cocina.
Habilidades y Competencias:
Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
Atención al detalle y compromiso con la calidad y la presentación de los productos.
Creatividad y capacidad para desarrollar nuevas recetas y productos.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
Cualidades Personales:
Pasión por la repostería y la creación de productos deliciosos y atractivos.
Alto nivel de responsabilidad y ética profesional.
Flexibilidad para adaptarse a cambios y demandas del entorno laboral.
Actitud proactiva y orientada a la solución de problemas.
Educación:
Formación en repostería, pastelería o un campo relacionado (preferido pero no obligatorio).
Beneficios:
Salario competitivo.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
Descuentos en productos de la cafetería.
Un ambiente de trabajo creativo y motivador.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 24 y 40 años
Palabras clave: pastry, repostero, pastelero
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de LA DOSIS DULCE
Empresa formal dedicada a la produccion y venta de todo tipo de postres. Atendemos eventos corporativos, reuniones personal, y al usuario final. Tenemos una unica tienda y taller en Miraflores.
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