Sous Chef Controler de Calidad
Inti Raymi S.A. - Arequipa, Arequipa
Descripción de la oferta
Importante empresa del rubro gastronómico, que pertenece al Grupo Inca, desea incorporar al mejor talento para ocupar el puesto de SOUS CHEF CONTROLER DE CALIDAD en la ciudad de AREQUIPA. REQUISITOS Grado Académico: Técnico Egresado o Titulado de Gastronomía o de otras carreras afines. Informática: Manejo de Office nivel Intermedio. Experiencia: 1 año como Auxiliar, 1 año como Asistente e Indispensable 5 años como Jefe de cocina, Cocinero. Conocimientos específicos en: Concesionarias de alimentos, producción masiva. Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en turnos rotativos. Funciones: Supervisión y participación en la elaboración de platos, asegurando los estándares de Calidad y presentación. Control de calidad de los insumos utilizados en la elaboración de platos. Supervisar y hacer cumplir las fichas técnicas de los productos. Supervisar el cumplimiento de recetas en todos los locales de la cadena. Verificar el correcto cumplimiento de los BPM. Evaluar el desempeño y capacidad del personal de cocina. Evaluar y proponer mejoras en los horarios de cocina. Evaluar y verificar la cantidad eficiente de personal por turnos y por local. Brindar capacitación y entrenamiento al personal junior para su pronta nivelación. Determinar y gestionar el buen clima en las cocinas de toda la Cadena. Desplazamiento y control permanente por todos los locales de la Cadena. Demás requerimientos solicitados por el Chef Ejecutivo.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: cocinero, quality, qa
Ayer (actualizada)
Acerca de Inti Raymi S.A.
Inti Raymi S.A. es una empresa del Grupo Inca, orientada a la prestación de servicios de consultoría integral empresarial; legal, contable-tributaria, auditoría, seguridad integral, responsabilidad social empresarial y recursos humanos, dirigidos a las empresas del mismo grupo empresarial y entidades hermanas.
Evaluación general
4.3
56 Evaluaciones
-
3,83
Ambiente de trabajo
-
3,54
Salario y prestaciones
-
3,17
Oportunidades de carrera
-
3,85
Director general
Barra
Actual empleado Arequipa Enero, 2025
Es buena solo que ,si te quejas de algo te tratan mal y haces más caso a las jefaturas y no valoran tu opinión. Al contrario sales perjudicado
Lo mejor El pago es puntual
A mejorar Qu hagan caso a los trabajadores y no solo a los jefes
Recomienda trabajar aquí
Atención al cliente
Actual empleado Arequipa Marzo, 2019
si por supuesto q recomendaria trabajar amis amigos sobre todo porq es una empresa eficas
Lo mejor seguro privado
A mejorar el descanzo
Recomienda trabajar aquí
Asistente técnico de obra
Antiguo empleado Moquegua Diciembre, 2020
buen trabajo
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Mozo
Media salarial
S/. 1.232 /mes
14 salarios
Ejecutivo comercial
Media salarial
S/. 1.050 /mes
12 salarios
Cocinero
Media salarial
S/. 1.200 /mes
10 salarios
Recepcionista
Media salarial
S/. 1.355 /mes
9 salarios
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