Sous Cheff - experiencia en hotelería y/o restaurante

Descripción de la oferta

Somos una empresa Hotelera y nos encontramos en la búsqueda de un(a) Sous Chef comprometido(a), proactivo(a) y con vocación de servicio, para integrarse a nuestro equipo gastronómico.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o en cargos similares en hoteles o restaurantes.
- Estudios técnicos o profesionales en Gastronomía (culminados o en curso).
- Conocimiento en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Enfoque en calidad, orden y cumplimiento de estándares.

Funciones principales:

- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y supervisión de la cocina.
- Controlar la correcta preparación y presentación de los platos.
- Supervisar al personal de cocina y distribuir funciones.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el control de insumos, costos y reducción de mermas.

Ofrecemos:

- Ingreso a planilla conforme a ley
- Alimentación durante el turno.
- Buen clima laboral.
- Oportunidad de crecimiento profesional.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años
• Conocimientos: Gestión del cambio
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: restaurador

Ayer (actualizada)