Sub jefe de cocina / Chifa KION - Miraflores
RETAIL SERVICES SAC - Miraflores, Lima
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Descripción de la oferta
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SE PARTE DE LA FAMILIA DE KION peruvian- chinese
Nuestro restaurante KION del grupo gastronómico Retail Services, dedicada a la elaboración de comida china de alta cocina. Se encuentra en la búsqueda de Sub jefe de cocina, ubicado en Miraflores - La Mar.
REQUISITOS:
• Estudios técnicos en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
• Disponibilidad de horarios.
FUNCIONES:
• Supervisar el uso correcto del uniforme del personal a cargo.
• Revisar la preparación base y mise en place.
• Verificar y coordinar los pedidos y el stock de los productos.
• Encargado de la elaboración del menú del personal.
• Realiza el cantado de comandas en orden.
• Verifica la salida y despacho de los platos.
• Revisar y controlar los insumos.
• Controlar el empaquetado y almacenamiento de los productos.
• Revisar los equipos de trabajo del área en cuanto a limpieza y orden.
• Informar al jefe de cocina sobre alguna incidencia del área.
• Elabora informe semanal al jefe de cocina.
• Realiza reuniones semanales al inicio del turno con el equipo.
• Realizar las tareas de forma rápida y efectiva.
HORARIO : Horarios rotativos / operación 6 días a la semana y 1 día de descanso.
BENEFICIOS:
• Pagos puntuales mensuales.
• Línea de Carrera a mediano plazo.
• Todos los Beneficios de Ley
• Alimentación cubierta al 100 %.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 45 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
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Acerca de RETAIL SERVICES SAC
Empresa dedicada a la prestación de servicios de gestión, manejo, administración, gerenciamiento, asesoría y consultoría de las empresas de las que es socia, participante o accionista, comercialización de productos alimenticios, licores y bebidas en general.
Evaluación general
4,09
404 Evaluaciones
-
5
46%
-
4
29%
-
3
18%
-
2
4%
-
1
3%
-
3,92
Ambiente de trabajo
-
3,56
Salario y prestaciones
-
3,46
Oportunidades de carrera
-
3,57
Director general
Secretario asistente
Actual empleado Cusco Mayo, 2020
muy buena
Recomienda trabajar aquí
Colaborador/a
Actual empleado Lima Enero, 2020
muy buena!
Bartender
Actual empleado Callao Septiembre, 2019
cambia ambiente te sientes muy alegre y ala ves trabajara en grupo generales
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
S/. 1.345 /mes
41 salarios
S/. 665
S/. 1.730
Restaurantes
Media salarial
S/. 1.328 /mes
15 salarios
S/. 1.200
S/. 1.625
Bartender
Media salarial
S/. 1.413 /mes
13 salarios
S/. 1.230
S/. 1.500
Jefe/a de cocina
Media salarial
S/. 1.700 /mes
8 salarios
S/. 1.700
S/. 1.700
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