Supervisor de Calidad / Faenado de Porcinos - San Juan de Miraflores

Descripción de la oferta

GRUPO ISAMISA
Somos una Empresa Peruana sólida, que tiene como fortaleza el apoyo a muchas de familias peruanas. Producimos y comercializamos: Pollo, Pavo, Cerdo y Productos Procesados como Embutidos y Cortes. Por incremento de nuestra producción en nuestra planta de alimentos balanceados, nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de calidad / Faenado de Porcinos San Juan de Miraflores

Requisitos:
Bachiller y/o titulado universitario de la carrera de Ing. Zootecnia, Medicina Veterinaria o carreras afines.
Experiencia de 2 años de experiencia con como supervisor de sanidad y/o calidad.
Experiencia en centro de beneficio de cerdos.
Conocimiento en normativas sanitarias relacionadas con el faenado de porcinos, la seguridad alimentaria y el bienestar animal.
Manejo de office a nivel intermedio.
. Disponibilidad para laborar de lunes a sábados de 07:00 a.m. a 04:00 p.m.

Funciones:
Controlar y monitorear todo el proceso de beneficio, con el fin de garantizar la calidad e inocuidad.
Gestionar acciones correctivas ante desviaciones, anomalías, defectos y producto no conforme que se pueden generar durante el proceso de faenado.
Supervisar y reportar diariamente las incidencias de calidad, defectos post mortem y otros parámetros.
Garantizar que el camal este cumpliendo con las buenas prácticas de manufactura durante el proceso de faenado, almacenamiento y despacho del producto.
Dar seguimiento al cumplimiento de las acciones correctivas generadas de las desviaciones y reclamos respondidos por el camal.
Verificar el cumplimiento de los programas de higiene y saneamiento, manejo de residuos y control de plagas.
Realizar la calificación y liberación de lotes de carcasas durante el proceso de faenado.
Capacitar al personal de transporte referente a las buenas prácticas de transporte y distribución.
Evaluar la apariencia, textura, olor y color de las carcasas de porcinos.
Gestionar los monitoreos microbiológicos de las carcasas y superficies inertes, vivas y ambientes (Listeria).
Elaborar informes técnicos semanal sobre la calidad de las carcasas y el desempeño del proceso de beneficio.
Mantener registros detallados de las inspecciones y controles realizados.
Coordinar con jefatura de calidad industrial sobre el manejo de desviaciones, defectos y producto no conforme.
Realizar otras funciones asignadas por el jefe inmediato.

Beneficios:
Salario a tratar.
Planilla al 100% con todos los beneficios de ley.
Buen clima laboral.
Descuentos en productos de la empresa.

En Grupo Isamisa SAC, promovemos la Ley Nº 28983, Ley de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres, y fomentamos la NO discriminación por motivos de raza, orientación sexual, condición física, religión u otra característica.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Liderazgo, Resolución de problemas, Trabajo en equipo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

Hace 2 días

Acerca de GRUPO ISAMISA S.A.C.

Somos una Empresa Peruana sólida, que tiene como fortaleza el apoyo a muchas de familias peruanas. Producimos y comercializamos: Pollo, Pavo, Cerdo y Productos Procesados como Embutidos y Cortes.

Salarios