Supervisor de Calidad – Tiendas de Alimentos
Cafeladerías 4D - Miraflores, Lima
Descripción de la oferta
SUPERVISOR DE CALIDAD TIENDAS DE ALIMENTOS Requisitos: Profesión: Ingeniero(a) de Alimentos (indispensable) Experiencia: Mínimo 23 años en cargos similares como Supervisor o Responsable de Calidad en el rubro de alimentos, cafeterías, restaurantes o retail alimentario. Conocimientos técnicos: Inocuidad alimentaria BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) PEPS (Primero en entrar, primero en salir) Normativa sanitaria vigente (DIGESA u otras aplicables) Implementación de certificaciones (HACCP, ISO, entre otras) Auditorías de calidad completas Control de mermas y rotación de productos Indicadores de gestión y calidad Funciones principales: Supervisar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en tiendas Implementar y asegurar el cumplimiento de BPM, POES y PEPS Realizar auditorías internas y seguimiento de planes de acción Capacitar al personal en buenas prácticas y normativas sanitarias Implementar certificaciones y mejoras continuas Controlar mermas y optimizar la rotación de productos Monitorear y reportar indicadores de calidad y desempeño Asegurar el cumplimiento de estándares sanitarios actualizados Competencias: Liderazgo sólido y gestión de equipos. Comunicación asertiva. Enfoque en resultados y superación de metas. Capacidad analítica y de toma de decisiones. Organización y planificación. Generación de buen clima laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa
Hace 1 hora (actualizada)
Acerca de Cafeladerías 4D
Tenemos una historia que contar y una pasión que compartir. Hemos conocido las verdaderas esencias del helado y del café y las hemos recogido para llevarlas por el mundo. Nuestro amor por este arte gastronómico nos ha motivado a buscar la perfección en nuestra técnica, a ser fieles a las recetas originales y a escoger los mejores insumos, hasta convertirnos en legítimos maestros heladeros y cafeteros. De esta manera, desde hace 36 años, buscamos que a través de un momento con nosotros, nuestros ...
Tenemos una historia que contar y una pasión que compartir. Hemos conocido las verdaderas esencias del helado y del café y las hemos recogido para llevarlas por el mundo. Nuestro amor por este arte gastronómico nos ha motivado a buscar la perfección en nuestra técnica, a ser fieles a las recetas originales y a escoger los mejores insumos, hasta convertirnos en legítimos maestros heladeros y cafeteros. De esta manera, desde hace 36 años, buscamos que a través de un momento con nosotros, nuestros clientes vivan lo que hemos vivido: una experiencia de sabor auténtica.
Beneficios de Cafeladerías 4D
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Evaluación general
3.7
641 Evaluaciones
-
3,36
Ambiente de trabajo
-
3,35
Salario y prestaciones
-
2,81
Oportunidades de carrera
-
3,00
Director general
Administrador de restaurante
Actual empleado Lima Febrero, 2025
es muy buena empresa
Lo mejor su puntualidad
A mejorar todo bien
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Piloto Paramédico
Actual empleado Lima Noviembre, 2024
Buen ambiente laboral, y trabajo bajo presión.
Lo mejor Cursos de Paramédicos brindados por la empresa, pagos puntuales.
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Atención a clientes
Actual empleado Lima Enero, 2020
Es una exelente empresa , exelente atención al público , nos ayudamos entre compañero .
Lo mejor Más atención al cliente
A mejorar Que ponga más seguridad en la empresa
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Salarios
Cajera
Media salarial
S/. 1.081 /mes
9 salarios
Operario/a de limpieza
Media salarial
S/. 1.294 /mes
7 salarios
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