Supervisor de Calidad – Tiendas de Alimentos

Descripción de la oferta

SUPERVISOR DE CALIDAD TIENDAS DE ALIMENTOS Requisitos: Profesión: Ingeniero(a) de Alimentos (indispensable) Experiencia: Mínimo 23 años en cargos similares como Supervisor o Responsable de Calidad en el rubro de alimentos, cafeterías, restaurantes o retail alimentario. Conocimientos técnicos: Inocuidad alimentaria BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) PEPS (Primero en entrar, primero en salir) Normativa sanitaria vigente (DIGESA u otras aplicables) Implementación de certificaciones (HACCP, ISO, entre otras) Auditorías de calidad completas Control de mermas y rotación de productos Indicadores de gestión y calidad Funciones principales: Supervisar el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en tiendas Implementar y asegurar el cumplimiento de BPM, POES y PEPS Realizar auditorías internas y seguimiento de planes de acción Capacitar al personal en buenas prácticas y normativas sanitarias Implementar certificaciones y mejoras continuas Controlar mermas y optimizar la rotación de productos Monitorear y reportar indicadores de calidad y desempeño Asegurar el cumplimiento de estándares sanitarios actualizados Competencias: Liderazgo sólido y gestión de equipos. Comunicación asertiva. Enfoque en resultados y superación de metas. Capacidad analítica y de toma de decisiones. Organización y planificación. Generación de buen clima laboral.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de Cafeladerías 4D

Tenemos una historia que contar y una pasión que compartir. Hemos conocido las verdaderas esencias del helado y del café y las hemos recogido para llevarlas por el mundo. Nuestro amor por este arte gastronómico nos ha motivado a buscar la perfección en nuestra técnica, a ser fieles a las recetas originales y a escoger los mejores insumos, hasta convertirnos en legítimos maestros heladeros y cafeteros. De esta manera, desde hace 36 años, buscamos que a través de un momento con nosotros, nuestros ...

Tenemos una historia que contar y una pasión que compartir. Hemos conocido las verdaderas esencias del helado y del café y las hemos recogido para llevarlas por el mundo. Nuestro amor por este arte gastronómico nos ha motivado a buscar la perfección en nuestra técnica, a ser fieles a las recetas originales y a escoger los mejores insumos, hasta convertirnos en legítimos maestros heladeros y cafeteros. De esta manera, desde hace 36 años, buscamos que a través de un momento con nosotros, nuestros clientes vivan lo que hemos vivido: una experiencia de sabor auténtica.

Salarios