Supervisor de Operaciones Restaurante

Descripción de la oferta

Empresa, líder en el grupo de restaurantes, con especialidad en comida fusion nikkei (makis), se encuentra en búsqueda de un Supervisor de Operaciones, que cumpla el siguiente perfil:
Funciones:
1.- Planificar, implementar y supervisar el desarrollo óptimo y la ejecución de todas las actividades y procesos de los restaurantes asignados para lograr el cumplimiento de los objetivos financieros y comerciales.
2.- Proponer el presupuesto anual y supervisar el cumplimiento del mismo.
3.- Analizar los reportes emitidos por los gerentes/administradores a su cargo: ventas, costos y gastos.
4.- Revisar y aprobar mensualmente Estados de Resultados
5.- Supervisar la elaboración de la proyección de ingresos y retorno de inversión de las operaciones.
6.- Generar acciones de mejora e implementación de políticas para el crecimiento financiero
Experiencia:
1.-Manejo de presupuesto acerca de costos, planilla de trabajadores, infraestructura, implementaciones.
2.- Experiencia no menos a 3 año(s) como Jefe Zonal de Restaurantes, Supervisor de Operaciones y/o afines
Conocimientos:
1.- Bachiller de Administración, Hotelería, Turismo, Ingeniería Industrial, afines al cargo.
2.- Manejo del sistema Inforest (indispensable)
3.- Disponibilidad para movilizarse a diferentes distritos de Lima
4.- Sistemas de punto de venta e inventarios (Sistemas internos de registro de ventas e informes, stock de insumos, compras)
Condiciones:
1.- Ingreso a planilla microempresa
2.- Alimentación cubierta
3.- Capacitación constante

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones, restaurador

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de Isushi

Importante cadena de restaurante, dedicada a compartir la cultura Nikkei en el Perú, siendo su especialidad los Makis, con mas de 6 años en el mercado Nacional.

Salarios