Supervisor de Restaurante - Con experiencia
EL TABLON - Ilo, Moquegua
Descripción de la oferta
En Don Antonio, nuevo restaurante del grupo El Tablón, estamos formando un equipo para ser el único restaurante frente al mar de la ciudad de Ilo. Buscamos un Administrador de Restaurante responsable de asegurar el correcto funcionamiento de las operaciones diarias, mantener los estándares de calidad y brindar una excelente experiencia al cliente.
Funciones principales:
- Supervisar el servicio en salón y coordinar con las
áreas de cocina, caja y despacho.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de atención al cliente.
- Controlar inventarios diarios y gestionar pedidos a proveedores.
- Coordinar turnos, asistencia y desempeño del personal.
- Mantener los estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
- Resolución de incidencias y soporte operativo al equipo.
Requisitos: - Estudios en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines (técnico o universitario).
- Experiencia mínima de 3 años como Supervisor, Administrador de salón o puestos similares.
- Conocimiento en gestión de personal, manejo de indicadores y trato con clientes.
- Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad de resolución de problemas.
- Licencia de conducir
Beneficios:
- Trabajo con la mejor vista frente al mar.
- Ingreso a una empresa sólida y en crecimiento.
- Línea de carrera según desempeño.
- Buen clima laboral.
- Bonos según desempeño.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 30 años
28 de febrero (actualizada)
Acerca de EL TABLON
Restaurante especializado en Pollos a la brasa, tenemos más de 30 años de historia en el sur del país. Contamos con locales en Ilo, Moquegua, Tacna y Juliaca.
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