Supervisor(a) de Calidad con experiencia en unidades mineras - Trabajo en campo / Planilla

GISER CORP S.A.C. - Lima, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico Tiempo completo

GISER CORP S.A.C. es una empresa de gestión integral dedicada a la comercialización y operación de servicios de Alimentación Institucional y Multiservicios. Nuestro compromiso es ser reconocidos por nuestro Liderazgo y sustentabilidad Empresarial. REQUISITOS: Profesional en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición o Nutrición. Experiencia certificada de 2 años en servicio de alimentación colectiva (concesionarios de Alimentos), cadenas de restaurantes, industrias y plantas de alimentos. Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad: HACCP, BPM, SSOP, ISO 9001. FUNCIONES: Supervisar y verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, higiene y buenas prácticas operativas en los servicios de alimentación, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente, requisitos contractuales y lineamientos del Sistema Integrado de Gestión, con el fin de prevenir riesgos sanitarios y garantizar un servicio seguro y confiable para los usuarios. Supervisar la correcta aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y procedimientos de inocuidad alimentaria en todas las etapas del proceso productivo. Realizar inspecciones periódicas a cocina, almacenes, comedores, cámaras de frío y áreas de servicio. Verificar condiciones de higiene, limpieza, desinfección, almacenamiento y manipulación de alimentos. Controlar temperaturas de conservación, cocción, refrigeración y transporte de alimentos. Ejecutar auditorías internas, checklists, evaluaciones sanitarias y levantamiento de hallazgos. Gestionar y dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas frente a no conformidades detectadas. Capacitar al personal en temas de higiene, calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. Realizar muestreos, controles documentarios y registros del sistema de gestión. Atender auditorías externas, inspecciones del cliente o autoridades sanitarias. Elaborar informes, reportes e indicadores de gestión de calidad. BENEFICIOS: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Alimentación y estadía cubierta al 100% por la empresa. Acceso a EsSalud. Vacaciones pagadas al año. Gratificaciones. Asignación familiar en caso corresponda. Seguro Complementario de Trabajo de Riesgos (SCTR) y Seguro Vida Ley completos. Oportunidad de crecer dentro de la organización.

Requerimientos