Supervisor(a) de Laboratorio Físico Química Experiencia en Industria de Alimentos - Experiencia en Industria de Alimentos

Descripción de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional Supervisor para el laboratorio de Físico Químico, que cumpla lo siguiente:
REQUISITOS:
 Profesional Colegiado en las carreras de Biología, Química, Ingeniería Química, Ingeniería alimentaria o afines. 
 Conocimiento de Buenas prácticas de Laboratorio 
 Conocimiento en ISO 17025 y 22000. 
Excel Intermedio, HACCP, BPM, POES.
Experiencia no menor de dos años en el puesto, de preferencia en el rubro de alimentos.
Disponibilidad para realizar turnos rotativos (día - noche) y rotación del día de descanso.
Disponibilidad para trabajar en Ate.
FUNCIONES:
-Brindar la documentación necesaria al Jefe de Laboratorio y Calidad sobre los análisis de las materias primas, productos en proceso y productos terminados según Plan HACCP adoptado por la empresa.
-Brindar soluciones o medidas correctivas in situ ante desviaciones de calidad en los procesos.
-Hacer requerimientos al Jefe de Laboratorio y Calidad sobre las necesidades o demanda de materiales.
-Mantener el control del consumo y stocks de los reactivos utilizados en el laboratorio.
-Brindar capacitación sobre metodologías de análisis físico químico al personal a cargo o nuevo.
-Coordinar o brindar información al Jefe de Laboratorio y Calidad sobre el desarrollo del personal a cargo.
-Coordinar con el Jefe de Laboratorio y Calidad la declaración a SUNAT, de las operaciones y consumo de los insumos químicos y bienes fiscalizados utilizados en la empresa.
-Realizar el análisis físico químico de las materias primas, productos en proceso y producto terminado acorde a los métodos establecidos y a las frecuencias.
-Preparar los reactivos empleados en las metodologías de análisis.
-Registrar virtualmente los análisis Físico Químicos según los lineamientos del HACCP.
-Supervisar el Punto Crítico de Control PCC (HACCP) en los productos en ausencia del Supervisor o Jefe de planta de producción.
-Supervisar la adición de caramelos para las cocinadas de sillao en ausencia del supervisor.
-Dar capacitaciones in situ de inocuidad y calidad a las diversas áreas según cronograma.
-Realizar auditorías internas a las diversas áreas según los criterios de auditorías establecidos en la legislación peruana y codex.
-Revisar los formatos y manuales del sistema de gestión de calidad, según los requerimientos.
-Apoyar en las actividades de control de Higiene, hisopado de superficie, verificación de balanzas, dosificación de cloro y actividades afines al Sistema de Gestión de Calidad.
-Responsable de realizar el inventario anual de los materiales y equipos del laboratorio de físico química, en coordinación con el auxiliar a cargo.BENEFICIOS
Remuneración S/ 2800.00
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley (vacaciones, gratificaciones, cts, utilidades)

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia
• Conocimientos: Análisis, Organización, Proceso de mejora, Calidad

Palabras clave: laboratory, laboratorista, chemestry, quimica, industry, industrial, industria

Hace 13 horas (actualizada)

Acerca de Kikko Corporation S.A.

En la actualidad KIKKO (marca comercial de Kikko Corporation) es una marca reconocida ampliamente a nivel nacional, siendo líder en el mercado peruano. La producción de Kikko Corporation S.A. consiste en gran medida en Salsa de Soya o Sazonador de Soya (en nuestro país conocido como Siyau).

Salarios