Tecnologo y desarollo de producto , Industria Alimentaria. - conocimiento industria panadería, pastelería, gastronomía

Descripción de la oferta

INGEQUIP SAC, del Grupo Man Pan, somos una empresa dedicada a brindar servicio técnico de mantenimiento y venta de equipos para la industria alimentaria (Panadería, Pastelería Gastronomía y otros) actualmente nos encontramos en la búsqueda de un TECNOLOGO DESARROLLADOR DE PRODUCTOS INDUSTRIA PANADERIA/ PASTELERIA.
FUNCIONES:
Lidera, coordina y ejecuta la puesta en marcha de los equipos, a nivel de uso y ajustes de la tecnología según el producto a desarrollar.
Desarrollo de capacitaciones a nivel de técnicas de elaboración de productos y tecnología de equipos en el rubro de nuestros clientes (panadería, pastelería y restaurantes en general)
Desarrollo de productos en función a las necesidades del cliente y a la implementación de equipamiento que vendemos, generando un valor agregado en la relación comercial.
Monitorear el cumplimiento y garantizar la corrección de la tecnología de producción existente según requiera nuestro cliente.
Responsable del desarrollo de cartillas de parámetros y recetas ajustadas a nuestras tecnologías, para luego implementar con nuestros clientes.
Visitas de seguimiento a los clientes, en las implementaciones efectuadas dentro de los tres primeros meses efectuada la venta.
Creación y mejora de productos alimenticios innovadores que cumplan con los estándares de calidad
coordinación constante con asesores comerciales, para asegurar la viabilidad del proyecto de desarrollo según los acuerdos comerciales.
Actualización constante de las tendencias del mercado en el rubro que nos desarrollamos y las necesidades técnicas de nuestros clientes.
Responsable de realizar pruebas de productos, evaluar ingredientes a fin de asegurar la calidad y viabilidad de los productos desarrollados.
Mejorar los productos existentes según la solicitud y retroalimentación de nuestros clientes.
Programas de capacitación con cuentas claves en uso con masas en los clientes.
Coordinar prueba de productos y la compra de insumos.
Generar base de datos y analiza las oportunidades de negocio con clientes prospecto.
Desarrollo y creación de documentación y procedimientos de implementación a nivel de usuario de los equipos.
Otras funciones a solicitud de la DAF, relacionadas y/o necesarias para el cumplimiento del objetivo del puesto.REQUISITOS:
Egresado/ bachiller Ing. Industrias alimentarias, agroindustria, chef, o carreras afines.
Técnico egresado, de Industrias alimentarias o a fines (complementario, deseable)
Cursos de panadería, pastelería artesanal e industrial. (indispensable)
Procesos de Cook in chill en procesos gastronómicos. (deseable)
Gestión de calidad e inocuidad alimentaria (indispensable)BENEFICIOS Y CONDICIONES:
Lugar de trabajo: Chorrillos
Horario: Lunes a Viernes de 8am a 17:30pm / Sábado 8am a 12:15 pm
Pertenecer a una empresa estable con 30 años de experiencia
Todos los beneficios de ley
Salario: 2500 soles

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 40 años

Palabras clave: tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist, product, industry, industrial, industria

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de Man Pan Service

MAN PAN SERVICE SAC, empresa dedicada a venta de equipos y mantenimiento para la industria alimentaria (Panificación, Pastelería y Gastronomía).

Salarios