Administrador CAFE BAR - Turno noche con experiencia
Importante empresa del sector - Barranco, Lima
Descripción de la oferta
Forma parte de una cadena de restaurantes en crecimiento.
Objetivo del Puesto
Asegurar el correcto funcionamiento del Café Bar durante el turno nocturno, liderando al equipo de trabajo, garantizando una excelente experiencia para los clientes y resolviendo de manera oportuna cualquier incidencia operativa, comercial o de servicio.
Funciones Principales
1. Función de Host y Atención al Cliente
Recibir y dar la bienvenida a los clientes, asegurando una experiencia cálida y profesional.
Gestionar la asignación eficiente de mesas según disponibilidad y reservas.
Supervisar la experiencia del cliente durante su permanencia en el local.
Resolver quejas, consultas o inconvenientes de clientes de forma inmediata.
Fidelizar clientes y promover su retorno.
2. Liderazgo y Supervisión del Equipo
Liderar y coordinar al equipo de salón, barra y apoyo durante el turno.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio del Café Bar.
Resolver conflictos internos o situaciones operativas del equipo.
Supervisar puntualidad, presentación personal y desempeño del personal.
Motivar al equipo para mantener un ambiente profesional y eficiente.
3. Gestión Operativa y Resolución de Problemas
Resolver cualquier incidencia operativa que se presente durante el turno.
Tomar decisiones rápidas para asegurar la continuidad del servicio.
Coordinar con seguridad cualquier situación que lo requiera.
Supervisar el correcto funcionamiento de equipos, música, luces y ambiente.
Garantizar el orden y control del flujo de clientes.
4. Supervisión Comercial
Asegurar la correcta rotación de mesas.
Maximizar la ocupación del local.
Supervisar el correcto manejo de reservas.
Apoyar en la generación de ventas durante el turno.
5. Control y Cierre Operativo
Supervisar el correcto cierre del local.
Verificar que el local quede en orden y condiciones adecuadas.
Reportar incidencias relevantes a la gerencia.
Realizar reporte de cierre de turno.
6. Representación de la Marca
Actuar como principal responsable del local durante el turno nocturno.
Asegurar que la experiencia del cliente refleje los estándares de la marca.
Proteger la reputación e imagen del negocio.
Perfil del Rol
El Administrador Nocturno es el principal responsable del funcionamiento del local durante la noche, combinando funciones de anfitrión, líder operativo y encargado de resolver cualquier situación que se presente, garantizando una operación fluida y una excelente experiencia para el cliente
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 50 años
Palabras clave: administrator, cafetero, coffe, cafe, night, nighttime, nocturno
Hace 3 días (actualizada)
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