Administrador de Bar - Miraflores
CASA MEZCAL S.A.C. - Miraflores, Lima
Descripción de la oferta
El Grupo Cachina (IMC) está en la búsqueda de un/a Administrador/a de Local para uno de los bares del grupo en Lima. Buscamos a una persona con experiencia sólida en el rubro de bares y restaurantes de alto volumen, pasión por el servicio y habilidades comprobadas para liderar equipos en ambientes dinámicos. El candidato ideal será responsable de mantener los altos estándares de calidad y brindar una experiencia excepcional a los clientes y le reporta directamente al jefe de operaciones.
RESPONSABILIDADES
- Liderar el equipo: Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador, brindando orientación, capacitación y retroalimentación continua al personal para asegurar un servicio de excelencia y el cumplimiento de los estándares operativos.
- Supervisar las operaciones diarias del local: Asegurar que todos los aspectos de la operación funcionen sin contratiempos durante el turno, garantizando una experiencia positiva y consistente para el cliente.
- Gestionar el inventario y los suministros: Monitorear y controlar el inventario de productos, ingredientes y suministros necesarios para la operación diaria, realizando los pedidos necesarios y asegurando la disponibilidad de todos los insumos.
-Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio: Supervisar el cumplimiento de los protocolos de calidad, higiene y seguridad, asegurando que el equipo cumpla con las políticas de la empresa y las normativas vigentes.
-Resolver problemas operativos y de servicio: Identificar y abordar de manera rápida y efectiva cualquier inconveniente que surja en la operación, incluyendo situaciones con el equipo y clientes, para mantener la fluidez del servicio y la satisfacción del cliente.
- Gestionar la atención al cliente: Ser un modelo de atención al cliente para el equipo, atendiendo directamente a clientes cuando sea necesario, resolviendo sus inquietudes y asegurando que la experiencia en el local cumpla o supere sus expectativas.
REQUISITOS
- Habilidades sólidas de comunicación oral y escrita.
- Experiencia mínima de 4 años en gestión de bares o restaurantes de alto volumen (preferiblemente turnos nocturnos).
- Conocimiento en gestión de inventarios y control de costos.
- Estudios en Administración, Hostelería, o afines.
- Certificación en Manipulación de Alimentos (deseable).
- Experiencia en sistemas de gestión de restaurantes, como Restaurante.pe (deseable).
- Aptitudes de liderazgo y trabajo en equipo.
- Flexibilidad y disponibilidad para horarios nocturnos, fines de semana y festivos.
BENEFICIOS
- Descuento corporativo en todas nuestras marcas.
- Capacitaciones constantes y línea de carrera.
- Grato ambiente laboral.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 26 años
Palabras clave: administrator
Hace 5 días (actualizada)
Acerca de CASA MEZCAL S.A.C.
Principal - 5630 - ACTIVIDADES DE SERVICIO DE BEBIDAS
Secundaria 1 - 4722 - VENTA AL POR MENOR DE BEBIDAS EN COMERCIOS ESPECIALIZADOS
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Secundaria 1 - 4722 - VENTA AL POR MENOR DE BEBIDAS EN COMERCIOS ESPECIALIZADOS
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