Administrador de restaurante - Turno completo

Descripción de la oferta

Piscis , cadena de cevichería con 33 años en el mercado se encuentra en busqueda de talento para el puesto de administración.

Sede: Tomas Valle, Callao

Requisitos:
Profesional con estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años como Administrador(a) de marcas de restaurantes individuales sólidas.
Manejo de herramientas informáticas a nivel intermedio.
Capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados.

RESPONSABILIDADES:
Gestionar de manera integral la operación del restaurante
Controlar y dar seguimiento a los procedimientos operativos y estándares de la marca.
Realizar la apertura y cierre del restaurante, verificando la correcta operatividad de todas las áreas.
Coordinar y liderar reuniones pre-turno, comunicando objetivos e instrucciones al equipo.
Ejecutar horarios del personal y administrar el fondo de sencillo.
Controlar inventarios, rotación de insumos y costos operativos.
Supervisar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
Promover y asegurar la ejecución de campañas comerciales y de marketing.
Atender y resolver quejas y reclamos de clientes.
Controlar el mantenimiento de equipos e infraestructura.
Elaborar y emitir reportes operativos para la Gerencia.
Capacitarse y capacitar al equipo en las diferentes áreas de trabajo.
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla bajo régimen general desde el primer día.
Estabilidad laboral en una marca sólida y en expansión.
Capacitación constante en gestión operativa y estándares de cocina cantonesa.
Alimentación cubierta.
Buscamos líderes operativos con visión de negocio y pasión por la gastronomía, que deseen desarrollarse dentro de una marca reconocida y respaldada por un grupo corporativo.
Postula y forma parte de Piscis Cevicherías.

Requerimientos

Educación mínima: Universitario
2 años de experiencia
Edad: entre 30 y 45 años

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español
• Edad: entre 30 y 48 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Enfoque a resultados, Gastronomía, Gestión de personal, Organización, Administración de empresas
• Licencias de conducir: A-I

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: administrator, restaurador

Hace 2 horas (actualizada)

Acerca de PUNTO GASTRONOMICO PERU S.A.C.

Restaurante Cevicheria con más de 12 años en el mercado y 9 locales en Lima y Callao dedicados a ofrecer la mejor comida marina para nuestros clientes.