administrador operativo - Polleria Bellavista y Magdalena

Descripción de la oferta

En Kumar y sus Polluelos, no somos una pollería tradicional.
Buscamos rescatar la experiencia del buen pollo a la brasa de siempre: sabor, cremas y servicio que se recuerdan.

Hoy buscamos un Administrador Operativo que nos ayude a ordenar, liderar equipo y hacer crecer nuestras sedes.

Funciones:
Supervisar operación diaria (salón, cocina y despacho)
Control de personal: asistencia, disciplina, desempeño
Asegurar estándares de servicio y calidad
Manejo de cuadres, ventas diarias y reportes simples
Control de mermas y coordinación de compras
Resolver problemas operativos en el momento
Liderar equipo y mantener orden interno
Apoyar en el crecimiento de ventas (promociones, combos, atención)

Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en restaurantes o pollerías
Haber manejado equipos de trabajo
Perfil operativo (no solo administrativo)
Carácter para poner orden y tomar decisiones
Disponibilidad tiempo completo
Deseable vivir cerca a Callao / Magdalena

Ofrecemos:
Sueldo acorde al mercado
Alimentación cubierta
Línea de crecimiento real (no solo promesa)
Estabilidad en empresa en crecimiento

Importante:

Buscamos personas comprometidas, responsables y con actitud.
Si no tienes disponibilidad real o no te interesa el trabajo operativo, este puesto no es para ti.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión del cambio, Resolución de problemas, Toma de decisiones, Cocina, Ventas, Supervisión de operaciones, Servicio de calidad

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: administrator, operative, operativo

27 de abril (actualizada)

Acerca de GRUPO KUMAR

Somos un grupo gastronómico peruano con más de 15 años de experiencia en el sector restaurantero, conformado por nuestras marcas KU.MAR Cevichería Fusión y Kumar y sus Polluelos, con operaciones en la región del Callao. Nos especializamos en ofrecer experiencias culinarias de alta calidad, combinando insumos frescos, procesos estandarizados y un servicio cercano que nos ha permitido consolidarnos en el mercado.

Como microempresa en constante crecimiento, creemos en el desarrollo de nu...

Somos un grupo gastronómico peruano con más de 15 años de experiencia en el sector restaurantero, conformado por nuestras marcas KU.MAR Cevichería Fusión y Kumar y sus Polluelos, con operaciones en la región del Callao. Nos especializamos en ofrecer experiencias culinarias de alta calidad, combinando insumos frescos, procesos estandarizados y un servicio cercano que nos ha permitido consolidarnos en el mercado.

Como microempresa en constante crecimiento, creemos en el desarrollo de nuestro equipo humano como pilar fundamental del éxito. Fomentamos una cultura basada en el respeto, la responsabilidad, el trabajo en equipo y el compromiso con la excelencia.

Priorizamos la contratación de personas que residan en el Callao, apostando por generar oportunidades dentro de nuestra propia comunidad y facilitar la estabilidad y cercanía laboral de nuestro equipo.

Buscamos personas que quieran aprender, crecer y formar línea de carrera en el rubro gastronómico, dentro de un ambiente dinámico, exigente y orientado a resultados.

En GRUPO KU.MAR no solo trabajamos con comida, trabajamos con experiencias que marcan la diferencia.