Administrador / Recepcionista - Turno Completo

Descripción de la oferta

HOTEL BALCONES PLAZA

Importante Hotel ubicado, estratégicamente, en el Centro de la ciudad de Cajamarca, a 5 minutos de la Plaza de Armas, se encuentra en la búsqueda de su próximo colaborador, UN CHEF A TIEMPO COMPLETO, que se vuelva parte de la Familia BALCONES PLAZA.

# Requisitos
1. Título o Técnico en Gastronomía, Cocina o área relacionada.
2. Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente en un hotel o restaurante.
3. Conocimientos de técnicas culinarias, ingredientes y presentación de platos.
4. Habilidades para trabajar bajo presión y cumplir plazos.
5. Buen comunicador y líder para dirigir al personal de cocina.
6. Conocimientos de seguridad alimentaria y salud ocupacional.
7. Certificaciones como "Chef Certificado" o "Maestro Chef" pueden ser ventajosas.

# Funciones
1. Preparar y presentar desayunos tipo bufet, incluyendo opciones como:
- Desayuno Americano (huevos, tocino, salchichas, pan, frutas, etc.)
- Opciones Cajamarquinas (papas a la Huancaina, humitas, etc.)
- Jugos verdes y batidos
- Sándwiches y omelets
- Café pasado y otras bebidas
2. Planificar y organizar el menú de desayuno diario.
3. Supervisar y dirigir al personal de cocina para asegurar la preparación y presentación de platos de alta calidad.
4. Controlar los inventarios de ingredientes y suministros.
5. Mantener la cocina y los equipos en condiciones higiénicas y seguras.
6. Atender las solicitudes y quejas de los clientes.
7. Colaborar con el equipo de gerencia para asegurar la satisfacción del cliente y el éxito del hotel.

# Habilidades específicas
1. Conocimientos de técnicas culinarias para preparar platos de desayuno.
2. Habilidades para trabajar con ingredientes frescos y locales.
3. Conocimientos de seguridad alimentaria y salud ocupacional.
4. Habilidades para dirigir y motivar al personal de cocina.
5. Buen comunicador para atender a los clientes y colaborar con el equipo de gerencia.

# Condiciones de trabajo
1. Horario de trabajo: mañanas y tardes, posiblemente fines de semana y días festivos.
2. Ambiente de trabajo: cocina de hotel, con equipos y utensilios profesionales.
3. Uniforme y equipo de protección personal proporcionados por el hotel.
4. Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
5. Salario competitivo y beneficios según la política del hotel.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 22 y 38 años
• Conocimientos: Microsoft Excel, Microsoft Word, Comunicación y persuasión, Liderazgo, Trabajo en equipo, Microsoft Office

Palabras clave: administrator, recepcion, receptionist, recepcionista

Hace 23 horas (actualizada)