administrador/a de restaurante - con experiencia
PEJERREYPOINT S.A.C. - Barranco, Lima
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Descripción de la oferta
Gestionar toda la operación del restaurante.
Supervisar y brindar la experiencia del cliente a través de la calidad del servicio, producto e infraestructura.
Asegurar la estructura del restaurante con la cantidad de personal completo en todas las áreas.
Gestionar y controlar los costos y gastos de la operación.
Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones y normativas legales en tema de seguridad alimentaria y laboral.
Cumplir con las cuotas de ventas asignadas por la Gerencia.
Cumplir con los Kpis del área.
Liderar, capacitar y enseñar al equipo de restaurante para contar con un rendimiento óptimo fomentando el buen trato a los clientes.
Llevar a cabo los inventarios del local.
Identificar y proponer acciones de mejora en los procesos de servicio y/o producción.
Proteger la marca y buena imagen de la empresa.
Planificar y supervisar el mantenimiento del local.
Cualquier indicación encargada por la Gerencia inmediata.
Asegurar que las políticas de la empresa se cumplan a fin de lograr los objetivos Organizacionales.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
Palabras clave: administrator, restaurador
Hace 7 días
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Acerca de PEJERREYPOINT S.A.C.
Somos Pejerrey Point, restaurante de Pescados y Tapas Marinas en Barranco, con un año en el mercado gastronómico brindando a nuestros comensales nacionales e internacionales una experiencia culinaria rica en platos y bebidas originales de nuestra costa peruana
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