administrador/a de restaurante - Turno completo
BUONGIORNO - Chavin De Huantar, Ancash
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Descripción de la oferta
Estamos en búsqueda de un/a Administrador/a de Restaurante apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en gestión de negocios de alimentos, para liderar y optimizar las operaciones de nuestro restaurante.
Responsabilidades principales:
-Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando altos estándares de servicio al cliente.
-Gestionar el inventario y los pedidos de suministros, asegurando un control eficiente de costos.
-Supervisar y liderar al personal, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
-Implementar estrategias digitales para optimizar procesos operativos (reservas en línea, seguimiento de ventas, etc.).
-Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
-Planificar presupuestos y llevar el control financiero del restaurante.
-Generar reportes periódicos de rendimiento y proponer mejoras para alcanzar objetivos.
-Mantener comunicación efectiva con proveedores, socios y clientes.
Requisitos:
Formación en Administración, Gastronomía, Hostelería o áreas relacionadas.
Experiencia mínima de 2 años en administración de restaurantes.
Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos en herramientas de digitalización (software de gestión, plataformas de reservas, etc.).
Enfoque en la sostenibilidad, con capacidad para implementar prácticas responsables.
Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
Disponibilidad para horarios flexibles.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 21 y 35 años
- Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: administrator, restaurador
13 de enero
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