administrativo operaciones - jefe de operaciones
RODELS SERVICE S.A.C. - Barranco, Lima
Descripción de la oferta
Grupo gastronómico gourmet busca incorporar un(a) Jefe(a) de Operaciones con mínimo 3 años de experiencia en el rubro de restaurantes.
Será responsable de garantizar el óptimo funcionamiento de la cadena de suministro entre planta de producción, restaurante principal y cafetería, asegurando la eficiencia operativa y la mejora continua del servicio.
Funciones principales:
Supervisar logística, almacén y transporte.
Gestionar producción y control de mermas.
Administrar inventarios y abastecimiento.
Coordinar compras, facturación y pagos.
Optimizar procesos operativos y estándares de servicio.
Liderar recursos humanos y dirección de personal.
Perfil requerido:
Experiencia comprobada en operaciones de restaurantes o grupos gastronómicos.
Capacidad de liderazgo y organización.
Enfoque en resultados, eficiencia y mejora continua.
Manejo de equipos multidisciplinarios.
Si te apasiona la gestión operativa y deseas formar parte de un grupo gastronómico en crecimiento, esperamos tu postulación.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 32 y 50 años
- Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Gestión del cambio, Mejora continua, Cadena de suministro, Microsoft excel, Producción
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Eficiencia Gestión de equipos Gestión del cambio Mejora continua Cadena de suministro Microsoft excel ProducciónHace 9 horas (actualizada)
Acerca de RODELS SERVICE S.A.C.
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