Asistente Comercial/Operativo

Descripción de la oferta

¿Tienes un perfil comercial y experiencia en el sector de restaurantes? ¡Te estamos buscando!

1. Apoyar en la gestión comercial:

- Registrar ingresos y egresos diarios.
- Controlar facturas, boletas y comprobantes de pago.
- Apoyar en la preparación de reportes y arqueos de caja.

2. Control de inventarios:

- Registrar entradas y salidas de insumos.
- Verificar el stock y coordinar reposiciones con proveedores.
- Actualizar diario y semanal el Kardex o sistema de inventario. (físico y digital)

3. Apoyo en recursos humanos:

- Llevar el control de asistencia, permisos y horas extras.
- Elaborar planillas de pago y coordinar con el responsable de pagos.
- Apoyar en la contratación e inducción de personal.

4. Gestión documental:

- Archivar documentos físicos y digitales (contratos, facturas, certificados sanitarios).
- Mantener actualizados los documentos legales del restaurante (licencias, seguros, certificados).

Funciones Operativas del Restaurante

1. Apoyo en la coordinación diaria:

- Supervisar que el personal cumpla horarios y uniformes.
- Supervisar que los platos tengan la presentación acorde a los estándares de calidad del restaurante.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Coordinar pedidos con cocina y área de servicio cuando sea necesario.

2. Atención al cliente y soporte de ventas:

- Apoyar en la atención de reclamos o sugerencias.
- Supervisar la correcta facturación y cobro.
- Preparar reportes de ventas diarias o semanales.

3. Relación con proveedores:

- Solicitar cotizaciones y registrar pedidos.
- Verificar recepción y entregas.

*Bono por objetivo de ventas

8 horas + 1 hora break - Lunes a domingo: entre las 9:00am hasta las 12:00am (turnos rotativos)

Indispensable:
1 año experiencia

Si eres una persona proactiva, con orientación a resultados y te apasiona brindar un servicio de calidad, envíanos tu CV.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 21 años

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide

17 de noviembre (actualizada)

Acerca de El Mexicano

El Mexicano es una cadena de restaurantes líder en comida mexicana en el Perú. Con un concepto fresco, auténtico y accesible, nos hemos posicionado como una de las marcas favoritas del público, ofreciendo una experiencia gastronómica vibrante que celebra los sabores tradicionales de México.