Asistente de Calidad

Descripción de la oferta

En Lácteos Duman SAC, nos apasiona elaborar productos lácteos de la más alta calidad. Estamos en busca de un Asistente de Calidad detallista y comprometido para asegurar que nuestros quesos y yogures sigan siendo los favoritos de las familias.

¿Qué desafíos tendrás?
Monitoreo de Procesos: Supervisar las etapas de producción de queso (cuajado, prensado, salmuera) y yogur (pasteurización, inoculación, incubación).

Análisis Microbiológico y Fisicoquímico: Realizar pruebas de pH, acidez, densidad, grasa y antibióticos en leche cruda y producto terminado.

Gestión de Inocuidad: Velar por el cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y los planes HACCP.

Control de Higiene: Verificar la correcta ejecución de los POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) en maquinaria y personal.

Documentación: Registrar hallazgos y mantener al día las bitácoras de calidad para auditorías.
Entre otras funciones asignadas por el jefe directo.

¿Qué buscamos en ti?
Formación: Bachiller o Técnico en Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química o carreras afines.

Experiencia: Mínimo 6 meses en posiciones similares, preferiblemente en el sector lácteo.

Conocimientos: Manejo de normatividad sanitaria vigente, HACCP y BPM.

Habilidades: Capacidad analítica, proactividad y gran atención al detalle.

Disponibilidad: Para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde y noche).

¿Qué ofrecemos?
Sueldo de 1300 a 1500 según evaluación.

Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.

Oportunidades de crecimiento y capacitación constante.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• Menos de 1 año de experiencia

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, quality, qa

Ayer (actualizada)

Acerca de Lacteos Duman SAC

LACTEOS DUMAN S.A.C. se encuentra dentro del sector ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS. Registrada dentro de las sociedades mercantiles y comerciales como una SOCIEDAD ANONIMA CERRADA localizada en Lima -Lima -San Isidro.