ayudante de cocina - hotel en huacachina
GERO GELATO S.A.C. - Ica, Ica
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Descripción de la oferta
Objetivo del puesto:
Ejecutar la preparación de los alimentos siguiendo las recetas y estándares del establecimiento. Garantizar la calidad, el sabor, la presentación y la temperatura adecuada de cada plato, controlando los tiempos de salida.
Funciones principales:Organizar y gestionar su estación de trabajo con todos los ingredientes y equipos necesarios.
Preparar y cocinar los platos del menú cumpliendo estrictamente los recetarios y fichas técnicas.
Supervisar la calidad de los ingredientes y el control de porciones para evitar mermas.
Mantener una excelente limpieza e higiene en el área de trabajo (normativas de bromatología).
Coordinar la entrega de comandas con el área de servicio / salón.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- años de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 2 horas (actualizada)
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Acerca de GERO GELATO S.A.C.
Somos una empresa dedicada al rubro hotelero con mas de 15 años en el mercado recibiendo turistas brindandole la comodidad y el servicios deseada en medio del desierto
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