Azafata o Mozo - con experiencia

Descripción de la oferta

Funciones:

Presentarse al trabajo debidamente aseado y uniformado.
Conoce el uso correcto de la terminología usada en alimentos y bebidas.
Conoce el uso del material y equipo de su departamento.
Ser responsable del correcto montaje de las mesas.
Cambia blancos sucios por limpios.
Conoce el correcto manejo de la menajería para evitar roturas.
Es responsable de tener surtidas las estaciones de servicio con todo lo necesario: Sal, azúcar, salsas, cubiertos, etc.
Presentarse al cliente con amabilidad y cortesía.
Conocer perfectamente los platillos del menú, así como el tiempo de elaboración y los ingredientes con que están preparados.
Sugerir al cliente aperitivos, cócteles y bebidas después de la cena.
Sugerir especialidades de la casa.
Conocer y aplicar el sistema para generar comandas.
Tratar de aprender los nombres de los clientes, así como sus preferencias.
Presentar la comanda a cocina para pasar pedidos.
Inspeccionar que los platillos sean según lo solicitado por el cliente antes de llevarlos a la mesa.
Reposición de alimentos o bebidas que estén por acabarse en los buffet programados.
Servir alimentos del buffet cuando un cliente lo solicita.
Recoger los muertos.
Cuando el cliente lo solicita, presentar la cuenta para su pago en recepción o efectuar cargo a habitación si se tratase de un huésped.
Observar que los clientes no olviden ningún objeto.
Apoyar en el entrenamiento del personal de nuevo ingreso.
Reportar los comentarios de los clientes acerca del servicio y la calidad de los alimentos y bebidas.
Atención de coffee break y otros alimentos durante eventos.
Verificar que tengan material de trabajo disponible y suficiente para el servicio.
Realizar inventario.
Mantener el salón y área de trabajo limpios.
Control de stocks.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 24 y 35 años

Palabras clave: stewardess, cabinero, server, mozo

Hace más de 30 días

Acerca de RADO HOTELES

Somos una empresa hotelera 100% peruana enfocados en brindar un excelente servicio a nuestros huéspedes.
Un equipo que comparte la pasión por el servicio; cuidando cada detalle en nuestro proceso. Contamos con una moderna infraestructura en cada uno de nuestros hoteles.

Salarios