Bartender Junior - Maido

Descripción de la oferta

• Realizar la apertura del bar: encender luces, máquinas y molino de café, y enfriar bebidas embotelladas.
• Ejecutar el cierre del bar: apagar luces, máquinas y molino de café.
• Verificar el correcto funcionamiento de los equipos al inicio y cierre de turno, reportando incidencias al Jefe de Bar
• Realizar la producción diaria y el mise en place de hielo, frutas, insumos y elementos básicos del bar.
• Elaborar deshidratados y preparaciones simples según estándares establecidos.
• Apoyar en la producción semanal de recetas base bajo supervisión.
• Rotular correctamente recetas base, producciones y productos abiertos o reembasados.
• Realizar la reposición de mercadería y stocks para los turnos asignados.
• Apoyar en la recepción, control de calidad y almacenamiento de insumos y productos del bar.
• Mantener la limpieza y el orden de la congeladora de hielo y la conservadora de frutas y verduras.
• Apoyar la realización del inventario mensual del área.
• Preparar bebidas conforme a recetas y estándares del restaurante.
• Brindar soporte al Bartender Senior o Jefe de Bar durante el servicio.
• Asesorar a los clientes en bebidas básicas cuando la operación lo requiera.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Palabras clave: barman, bartender, jr, junior

Hace 18 horas (actualizada)

Acerca de MAIDO - Food Service Investment S.A.C

Restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei, restaurante de cocina nikkei...

Salarios