chef cocinero / Ayudante de cocina - Turno noche completo

Descripción de la oferta

FUNCIONES:
Limpieza y orden de las áreas de trabajo
Mise and Place de apertura de Atención
Descongelamiento de productos según demanda
Habilitación de productos fritos para mise and place de barra
Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
Preparación de alimentos para comida de personal
Registro de insumos utilizados para comida de personal
Realizar correcta rotulación de productos en el área
Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
Limpieza de equipos de frio del área
Limpieza de cocina, campana según cronograma
Realizar requerimientos de verduras en los días establecidos
Reporte de Mermas al fin de día, reportando el peso al encargado de Tienda.
Cumplir con todas las normas de higiene y salubridad.
Cuidar y mantener en buen estado los equipos e utensilios del área.
Realizar conteo diario al fin de turno
Realizar el registro de OP del día para procesamiento en Sistema por parte del administrador de Tienda.

Requisitos:
- Egresada/o de Gastronomía
- Experiencia en producción de Platos a la carta, variedad de saltados, Fritura.
- Disponibilidad inmediata.

Beneficios:
- Salario acorde al mercado.
- Ingreso a planilla MYPE
- Almuerzo o cena cubierto al 100%.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 23 y 50 años

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de LOLOYTA E.I.R.L.